Pais Ikan Tongkol dan Telur Ikan Gabus Asin.
Kamu dapat membuat Pais Ikan Tongkol dan Telur Ikan Gabus Asin menggunakan 15 bahan dengan 9 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Pais Ikan Tongkol dan Telur Ikan Gabus Asin
- Sediakan 2 potong ikan tongkol.
- Siapkan Secukupnya telur ikan gabus asin.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 buah kemiri.
- Siapkan 2 tangkai daun kemangi.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 biji bawang putih.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Sediakan 3 sdt gula.
- Dibutuhkan Secukupnya cabe rawit hijau.
- Dibutuhkan 3 buah belimbing wuluh.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan Daun pisang.
- Siapkan 4 biji Tusuk gigi.
instruksi membuat Pais Ikan Tongkol dan Telur Ikan Gabus Asin
- Cuci ikan tongkol dan telur ikan gabus, beri perasan jeruk nipis..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, dan kemiri, tambahkan garam, dan gula..
- Potong-potong belimbing wuluh dan cabe hijau, cabuti daun kemangi, cuci bersih..
- Panaskan dandang tempat mengukus..
- Bersihkan daun pisang dengan cara dilap, kemudian susun di atasnya campuran ikan tongkol, telur ikan gabus asin, dan bumbu halus, serta masukkan potongan belimbing wuluh, daun kemangi, dan irisan cabe hijau. Kemudian bungkus dan tutup/semat dengan tusuk gigi di setiap ujungnya..
- Kukus bungkusan ikan tadi di dandang kurang lebih 45 menit..
- Setelah harum dan pengukusan selesai, keluarkan bungkusan ikan dari dandang dan tiriskan..
- Bakar bungkusan ikan di atas wajan, atau pembakaran kurang lebih 5 menit..
- Buka bungkus daun pisangnya, sajikan bersama nasi. Bisa juga makan ikannya aja juga enak. HIHI ^_^.
