Recipe: Delicious Gulai kepala ikan kakap putih

Gulai kepala ikan kakap putih. Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap.

Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Bayangkan, sekarang Gulai Kepala Ikan Kakap justru lebih mahal darpada gulai ikanya. You can have Gulai kepala ikan kakap putih dengan 19 bahan dan 11 langkah mudah. Here is how you cook that.

Bahan-bahan Gulai kepala ikan kakap putih

1. It’s 2Kepala ikan kakap putih.
2. Sediakan 2Bawang putih.
3. Siapkan 5Bawang merah.
4. Siapkan 1 ruasKunyit.
5. It’s 1/2 ruasJahe.
6. It’s 7Cabe rawit.
7. It’s 1Cabe merah.
8. It’s 3Bawang daun.
9. Sediakan 2Tomat.
10. Sediakan 1Sereh.
11. Sediakan 3Daun jeruk.
12. Sediakan 1Daun salam.
13. Siapkan 8Asam mentah.
14. Sediakan Air asam matang (jika rasa kecut dari asam mentahnya kurang).
15. Siapkan Santan cair instan.
16. It’s Masako.
17. Sediakan Garam.
18. Siapkan Air.
19. Sediakan Minyak goreng.

Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia. Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat, tetapi karena rasanya yang sangat enak dan lezat, resep ini tersebar di hampir seluruh wilayah Indonesia.

Gulai kepala ikan kakap putih(instruksi)

1. Bersihkan kepala ikan kakap putih.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe.
3. Siapkan cabe rawit, cabe merah, bawang daun, tomat, sereh, daun jeruk, daun salam, dan asam mentah.
4. Siapkan asam matang. Tambahkan air lalu dicampurkan. Kemudian disaring.
5. Jika sudah siap semua, langkah selanjutnya yakni tumis bumbu. Tambahkan minyak goreng dan masukkan cabe rawit, cabe merah, sereh, daun jeruk, daun salam dan bumbu yang sudah dihaluskan di nomer 2.
6. Setelah bumbu tumis wangi, masukkan asam mentah lalu tambahkan sedikit air. Tunggu hingga asam pecah.
7. Jika sudah pecah, masukkan kepala ikan kakap. Tambahkan air sampai ikan tenggelam.
8. Jangan lupa untuk tes rasa asin dan kecut. Jika rasa kecutnya kurang, bisa tambahkan air asam matang yang sudah disaring di nomer 4.
9. Kemudian tambahkan santan instan cair 1 sachet, masako 1 ½ sachet atau sesuai selera serta garam. Kemudian tambahkan tomat dan bawang daun.
10. Tunggu hingga ikan empuk/ matang.
11. Masakan sudah siap untuk disajikan.

Gulai kepala ikan kakap memang menjadi menu favorit kedai yang ada di Jalan Krekot Bunder, persis di belakang pusat perbelanjaan Metro, ini. Tak lama setelah memesan, gulai kepala ikan kakap sudah tersaji di atas meja bersama sambal dan sejumput nasi putih. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai kepala kakap santan memang paling mantap tanpa santan pun sebenarnya juga nikmat, misalnya gulai kepala ikan bumbu kuning. Kepala kakap bisa pakai kepala kakap merah atau kepala kakap putih.