Garang Asem. Resep Garang Asem Ayam – Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas.
Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun. Kamu dapat membuat Garang Asem menggunakan 22 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Garang Asem
- Dibutuhkan 1/2 kg ayam.
- Sediakan 1/4 kg rempelo ati.
- Dibutuhkan 1 gelas air.
- Dibutuhkan 30 ml santan kental.
- Sediakan Daun pisang.
- Siapkan ????Bumbu Alus.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 biji Cabe merah.
- Dibutuhkan 2 biji Cabe hijau.
- Sediakan 3 biji cabe rawit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 batang serai.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan Garam dan Gula.
- Dibutuhkan ????Bumbuiris.
- Sediakan 5 Buah belimbing Wuluh.
- Sediakan 2 Buah tomat merah.
- Dibutuhkan 2 Buah tomat hijau.
- Siapkan 12 Cabe Rawit.
Resep Garang Asem – Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal adalah garang asem. Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia.
Urutan membuat Garang Asem
- Cuci dan rebus ayam serta rempelo ati secara terpisah, kemudian tiriskan.
- Bumbu alus di uleg jadi satu, kemudian di tumis sampai harum.
- Tuangkan air dan santan, tunggu mendidih.
- Masukkan Ayam dan Rempelo Ati, Beri garam dan gula secukupnya, tunggu sampai Mendidih.
- Taruh ayam dan rempelo ati dalam daun pisang, berikan bumbu iris secara Merata kemudian bungkus.
- Kukus garang asem 15-20 menit sampai daun pisang layu.
- Angkat lalu sajikan, selamat menikmati.
Namanya garang asem, makanan khas Grobogan, Jawa Tengah, yang kini sudah menyebar ke Garang asem menang berasal dari Grobogan, tetapi lambat laun menyebar ke berbagai daerah lain. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu menggoda. Hidangan ini tentunya akan cocok disajikan untuk keluarga tercinta dan disantap. Makanan garang asem adalah makanan yang terdiri ayam dibumbu asem rasanya segar nikmat segar anda pasti ketagihan jika sudah merasakan masakan yang satu ini. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah.
