Tutorial membuat Pempek Ikan Tenggiri mantap

Pempek Ikan Tenggiri.

Kamu dapat membuat Pempek Ikan Tenggiri menggunakan 13 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri

1. Dibutuhkan Biang:.
2. Siapkan 200 gr terigu.
3. Siapkan 400 ml air.
4. Siapkan 1 sdm garam.
5. Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
6. Dibutuhkan Adonan:.
7. Siapkan 350 gr ikan tenggiri, haluskan.
8. Siapkan 1 butir telur, kocok lepas.
9. Sediakan 400 gr tapioka/ sagu tani.
10. Siapkan 6 siung bawang putih, haluskan.
11. Siapkan Pelengkap:.
12. Sediakan Irisan timun.
13. Dibutuhkan Mie telor rebus.

Urutan membuat Pempek Ikan Tenggiri

1. Campur semua bahan biang, aduk rata sampai tidak bergerindil, masak sampai menggumpal, matikan api, biarkan dingin..
2. Kalau sudah dingin, tambahkan telur kocok, ikan tenggiri yg telah dihaluskan, bawang putih halus, aduk rata, sambil tambahkan tepung sagu sedikit sedikit, aduk pelan pakai spatula kayu sampai adonan bisa dibentuk..
3. Bentuk adonan sesuai selera, saya: kapal selam, lenjer, dan bulet yg diisi mozzarella (kesukaan anak2), masukkan pempek kedalam air mendidih yg telah ditambah 3 sdm minyak goreng, sampai pempek mengapung, angkat lalu tiriskan..
4. Panaskan minyak goreng agak bnayak, goreng pempek sampai matang, sajikan dengan kuah cuko dan bahan pelengkap lain..