Jamur Enoki Crispy. Jamur Enoki Goreng Crispy Kalo aku biasanya sih yg digoreng tepung jamur tiram, kalo enoki paling sering dijadiin temennya masak tomyam atau mie instan ala² korea gitu ???? Entah dapat ide darimana, tau² pengen aja nyobain enoki digoreng tepung ???????? Eehh gataunya malah lebih enak ini daripada jamur tiram ???????? Krna jamurnya kecil. Sementara kami juga belum tahu perkembangannya seperti apa. Kami langsung konfirmasi ke Kementan bahwa kami ini UMKM.
Ternyata jamur yang panjang-panjang seperti korek api ini tak hanya enak dicampurkan ke dalam sup atau tumisan, tapi juga sedap dijadikan jamur crispy!. Cara membuat jamur enoki goreng crispy mudah, sama saja seperti. Sementara kami juga belum tahu perkembangannya seperti apa. Kamu dapat membuat Jamur Enoki Crispy menggunakan 6 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Jamur Enoki Crispy
- Dibutuhkan 100 gr jamur enoki.
- Siapkan 8 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 4 sdm tepung maizena.
- Siapkan secukupnya Bumbu dan penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya Air dingin.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
Kami langsung konfirmasi ke Kementan bahwa kami ini UMKM. Enoki Goreng Crispy bisa jadi salah satu pilihan bagaimana menyajikan jamur enoki. Praktis karena ibu tak perlu menambahkan bumbu lagi. Cara membuat: – Campur semua tepung + baking powder + kaldu jamur + garam.
Langkah-langkah membuat Jamur Enoki Crispy
- Cuci bersih jamur enoki dan buang akarnya..
- Buat adonan basah : 4sdm tepung terigu, 2sdm tepung maizena, bumbu dan penyedap rasa (di sini saya pakai bumbu racik tempe dan totole kaldu jamur), air es secukupnya diaduk rata dan jangan sampai encer sekali..
- Adonan kering: 4sdm tepung terigu, 2sdm tepung maizena, bumbu dan penyedap rasa (di sini saya pakai bumbu racik tempe dan totole kaldu jamur), aduk rata..
- Masukkan jamur enoki ke adonan basah ratakan kemudian pindah ke adonan kering, ratakan tepungnya kemudian goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang..
- Setelah berwarna kuning kecoklatan, tiriskan..
- Bisa disajikan dengan saos mayones atau saus sambal..
- Selamat mencoba ????.
Adalah saus Padang yang tentu membuat jamur crispy ini semakin menggugah selera. Jamur goreng kering yang banyak dijajakan di restoran, kedai, atau kaki lima ini biasanya dibuat dari jamur enoki, jamur tiram, atau jamur kancing. Untuk membuat jamur goreng tepung yang kriuk, aku punya cara supaya jamur garing hingga ke bagian dalamnya. Kalau makan di restoran Asia, pasti sering sekali melihat menu jamur enoki krispi. Rasanya begitu gurih khas jamur dan renyah.
