Nasi Bakar Teri Daun Ketumbar. Daun Ketumbar Catering tak hanya menyajikan menu prasmanan/buffet, coffee break, nasi tumpeng, dan menu identik catering lainnya, namun kami bisa menyajikan menu berbeda dari yang lain. Menu nasi bakar kami terdiri dari dari nasi bakar, ikan teri, daun kemangi, irisan cabai rawit dan masih ada lauk-lauk seperti ayam goreng Daun Ketumbar, cakalang ternate, tahu tempe bacem dan masih ada beberapa item lainnya. Nasi bakar teri Tumis pare/cah pokcoy/tumis buncis putren/cah pokcoy/tumis melinjo/tumis oseng tempe kacang panjang/cah kangkung.
PAKET NASI BAKAR SUPER KOMPLIT (BES SELLER) Nasi bakar teri, Ayam goreng daun ketumbar, Tumis pare / Cah pokcoy, Cakalang ternate. Nasi putih, Ayam pelalah, Sate lilit, Srombotan, Telur balado separo, Sambal matah. Kemudian, di atas daun pisang letakkan nasi beri daun kemangi, cabe rawit dan sedikit teri beri juga suwiran ayam. Kamu dapat membuat Nasi Bakar Teri Daun Ketumbar menggunakan 22 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Nasi Bakar Teri Daun Ketumbar
- Dibutuhkan Bahan utama.
- Siapkan Nasi (5 porsi).
- Dibutuhkan Ikan teri (150 gram).
- Siapkan Daun ketumbar (secukupnya).
- Dibutuhkan Daun pisang untuk membungkus nasi bakar.
- Sediakan Tusuk gigi untuk merapikan bungkusan.
- Siapkan Bumbu Teri:.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah cabe rawit merah (bisa ditambah jika suka pedas).
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting (bisa ditambah jika suka pedas).
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Siapkan 3 cm lengkuas.
- Dibutuhkan secukupnya Garam, gula dan penyedap.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu Nasi:.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya Merica halus.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan secukupnya Garam dan penyedap.
Lalu gulung rapi dan semat dengan lidi. Bakar di atas panggangan sampai wanginya keluar dan siap disajikan. Lakukan cara ini hingga isian resep nasi bakar ayam habis total. Panggang nasi bungkus daun pisang dan bakar dengan cara di atas bara api.
Langkah-langkah membuat Nasi Bakar Teri Daun Ketumbar
- Siapkan bahan-bahan untuk membuat teri. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe..
- Tumis bumbu halus, dan setelah harum masukkan bumbu daun, sereh dan lengkuas. Tambahkan air secukupnya. Oseng hingga bumbu matang..
- Masukkan teri, aduk sebentar, masukkan garam, gula dan penyedap. Jika terinya sdh asin, maka garam bisa dikurangi. Kebetulan, saya pakai teri putih tawar jadi saya cek rasa dan sesuaikan garam, gula dan penyedapnya. Masak hingga matang dan sisihkan..
- Berikutnya, kita siapkan nasinya. Sebenarnya kita bisa pakai nasi liwet. Karena malam takbiran saya punya nya nasi putih, maka saya modif nasi putih menjadi nasi goreng dg aroma daun jeruk. Untuk membuat ini siapkan nasi dan bumbunya..
- Tumis bawang putih geprek, lalu tambahkan daun jeruk dan garam, gula dan penyedap. Aduk sebentar lalu masukkan nasi, koreksi rasa. Jika sudah ok, angkat dan sisihkan..
- Selanjutnya kita siapkan nasi bakarnya. Siapkan nasi yang sdh digoreng, teri yg sudah dimasak dan daun ketumbar. Ambil daun pisang, taruh 2 centong nasi goreng, lalu tambahkan ikan teri dan taruh daun ketumbar. Setelah itu bungkus dan rapikan di 2 ujungnya dgn tusuk gigi..
- Setelah semua dibungkus.. lalu bakar nasi bungkus, saya pakai panci happy call. Nasi bakar siap disantap..
Setelah matang, sajikan di atas piring. Resep Nasi Bakar Teri Masakan Lezat dan Bergizi. Padahal kalau sudah mencoba keunikan rasanya, resep nasi bakar teri medan dengan daun kemangi pasti membuat ketagihan. Perpaduan berbagai macam rempah bumbu nasi bakar dengan teri dan daun kemangi memberikan sensai yang berbeda. Kemudian tata daun pisang, nasi liwet serta tambahkan kemangi kemudian tambahkan suwiran ayam, tembahkan lagi kemangi di atas ayam dan dapat pula tambahkan irisan cabe rawit apabila anda menyukai pedas, setelah itu bakar di atas grill pan, bolak – balik hingga matang, angkat dan hidangkan.
