6. Pempek Adaan. Jujur yah ini hasil pempeknya kenyal bgt tetapi kenyalnya bukan alot tetapi garing. Pempek adaan atau juga lebih dikenal dengan sebutan pempek bulat merupakan salah satu pempek favorit banyak orang. Meskipun bentuknya mirip seperti bakso ikan, pempek adaan memiliki tekstur.
Resep Pempek Adaan Palembang ini bikin siapapun takjub dengan kelezatannya. Nah, kalau sudah paham cara menyajikan Resep Pempek Adaan Palembang ini, kita tidak harus membelinya keluar lagi. Pempek adaan adalah salah satu jenis pempek khas dari Palembang yang tidak kalah populernya dari pempek kapal selam. Kamu dapat membuat 6. Pempek Adaan menggunakan 10 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat 6. Pempek Adaan
- Siapkan 500 gr ikan giling kakap.
- Sediakan 250 ml air santan encer.
- Siapkan 1/2 sdm garam halus.
- Sediakan 1/2 sdm penyedap rasa.
- Siapkan 1 btr telur utuh.
- Siapkan 1 btr kuning telur.
- Siapkan 2 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 250 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 1 sdm daun bawang.
- Sediakan 1 kg minyak sayur.
Pempek adaan atau disebut juga sebagai pempek bulat seringkali ditemui di. Pempek itu ada berbagai macam jenisnya, ada kapal selam, adaan, kulit, lenjer, dan beberapa jenis pempek lainnya. Nah, kali ini kita akan mecoba membuat varian dari pempek tersebut. Pempek adaan atau yang biasa kita sebut sebagai pempek bulat juga salah satu favorit para pecinta kuliner bumi sriwijaya ini.
Langkah-langkah membuat 6. Pempek Adaan
- Campur ikan giling dg 100 ml air santan encer, aduk rata. Tambahkan garam & penyedap rasa pada sisa air santan..
- Masukkan air santan tersebut pada ikan giling, aduk rata hingga adonan kental. Tambahkan telur, kemudian tambahkan gendum..
- Tambahkan daun bawang lalu tambahkan tepung tapioka, aduk hingga rata..
- Panaskan minyak, bentuk bulatan seperti membuat bakso. Goreng menggunakan api kecil agar matang merata.
- Kalau pempek berputar-putar saat digoreng tandanya pempek sudah matang. Angkat dan tiriskan. Selamat mencoba ☺️.
Pempek ini berbentuk bulat dengan karakteristik mirip dengan bakso ikan. Berikut resep pempek adaan seperti yang dilansir dari aplikasi memasak Yummy. Mulailah bentuk menjadi bulat berukuran sedang, lalu goreng pempek adaan hingga matang atau kuning kecokelatan. Selain pempek kulit, pempek adaan-lah favorite di rumah. Pempek lenjer ayam udang. foto: Instagram/@dapur.sisters.
