3. Gulai Kepala Kakap. Gulai Kepala Kakap—⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini.
Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa menikmatinya sendiri di rumah dengan resep dari Endeus?. Setelah mendidih masukkan kepala ikan dan tahu. You can have 3. Gulai Kepala Kakap dengan 13 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan 3. Gulai Kepala Kakap
- Siapkan 1Kepala kakap belah jadi 2.
- Siapkan 1 buahjeruk nipis.
- Siapkan 5 lembardaun salam.
- Siapkan 8 lembardaun jeruk.
- Sediakan 2 btgserai memarkan.
- Sediakan 10 buahcabe rawit.
- Sediakan 10 buahcabe keriting.
- It’s 5 siungbawang putih.
- Siapkan 1 ruaskunyit.
- It’s 1 ruasjahe.
- Siapkan 1 ruaslengkuas.
- Sediakan santan saya pakai santan kara 200gr ditambah air jadi 500ml.
- It’s secukupnyaGaram dan gula.
Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol. Sebelum dimasak, terlebih dahulu rendam kepala ikan kakap dengan air jeruk nipis serta taburan garam, biarkan hingga setengah jam lamanya.
3. Gulai Kepala Kakap (Langkah-langkah)
- Cuci bersih kepala ikan kakap, lalu beri perasan air jeruk..
- Haluskan bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, cabe rawit, cabe keriting.
- Setelah itu tumis bumbu yg sudah dihaluskan, hingga harum terus tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai setelah itu tambahkan air secukupnya..
- Setelah mendidih kecilkan api, masukan santan garam dan gula..
- Kemudian masukan kepala kakap, masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Masak jgn terlalu sering di aduk biar ikannya gak hancur..
Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas. Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian. Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Gulai ikan adalah jenis kuliner makanan yang berbahan ikan dengan bumbu rempah-rempah yang dimasak dengan santan berwarna kuning khas masakan padang. Kuah gulai kepala ikan berwarna kuning karena mengandung sari kunyit sehingga disebut kari.
