Lumpia Isi Jamur Enoki. Lagi pingin makan yang krenyes – krenyes nih. Lumpia yang biasa kita temuai berisi rebung dan sayuran lainnya. Pada kesempatan kali ini akan saya bagikan resep membuat kreasi lumpia isi daging ayam dan.
Balurkan semua lilitan jamur dengan tepung. Goreng lumpia ini dalam minyak panas dan banyak di atas api sedang sampai berwarna kuning kecokelatan. Lumpia isi kakap kacang hijau. foto: Instagram/@resep_masak.id. Kamu dapat membuat Lumpia Isi Jamur Enoki menggunakan 14 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Lumpia Isi Jamur Enoki
- Sediakan 10 lembar kulit lumpia.
- Dibutuhkan 100 gr jamur enoki.
- Siapkan 1 buah wortel, potong korek api tipis.
- Siapkan 2 butir telur.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih, cincang.
- Siapkan 2 siung bawang merah, cincang.
- Dibutuhkan 1 sdt saus tiram.
- Sediakan 1 sdt kecap asin.
- Dibutuhkan 1 sdt saus raja rasa.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak wijen.
- Sediakan Minyak goreng.
Nah, lumpia basah berbalutkan kulit lumpia mentah yang dilumuri gula merah, berisikan telur, bengkuang, tauge dan sambal yang sudah ditumis. Lumpia disajikan di atas daun pisang lalu. Siapkan bahan seperti kulit lumpia dan untuk isiannya yaitu jamur tiram, bawang merah dan bawang putih, bahan penyedap seperti gula, garam dan lada Uleg semua bumbu, kemudian campurkan pada jamur tiram yang telah disuwir. Ambil kulit lumpia, isi, oles dengan minyak supaya menempel dan.
Langkah-langkah membuat Lumpia Isi Jamur Enoki
- Kocok lepas telurnya, lalu tuang ke wajan yg sudah dipanaskan. Bikin telur orak arik. Angkat & sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bawang putih & bawang merah hingga harum. Masukkan wortel. Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, saus rajarasa, garam, gula & merica bubuk. Aduk rata..
- Masukkan jamur enoki & telur. Aduk rata. Koreksi rasanya. Tuang minyak wijen. Masak hingga matang. Angkat & sisihkan..
- Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan adonan isian dan lipat..
- Panaskan minyak goreng, goreng lumpia hingga kuning keemasan. Angkat & tiriskan. Sajikan..
Jamur enoki atau enokitake merupakan salah satu jenis jamur konsumsi yang cukup diminati. Jamur enoki memiliki warna jamur yang putih dan berbentuk seperti batang kurus. Siapa sangka jika jamur dengan nama latin Flammulina valutipes ini kaya akan sumber manfaat yang baik bagi tubuh. Lumpia sayur, bisa dibuat untuk menu pembuka puasa atau camilan saat arisan. Sehatnya lagi, tidak perlu digoreng dengan minyak banyak.
