Jamur Crispy Saus Tiram. Jamur crispy adalah jamur tiram yang dibalut dengan tepung beras dan maizena yang digoreng hingga renyah. Pemilihan jamur tiram ini bukan semata karena satu-satunya jenis jamur, tetapi memang diantara yang lain, jamur tiram-lah yang paling kandungan beta-glucan (salah satu komponon penyusun dinding sel jamur)-nya mudah diencerkan kembali. Lihat juga resep Jamur crispy saos tiram enak lainnya!
Jamur adalah salah satu bahan makanan yang sangat mudah diolah dan dipercaya dapat menurunkan resiko kanker. Buat Bunda yang masih bingung mau masak apa hari ini, menu ini bisa jadi solusinya. Meskipun bahan dan cara masaknya sederhana, tapi jangan remehkan rasanya ya! Kamu dapat membuat Jamur Crispy Saus Tiram menggunakan 20 bahan dengan 10 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Jamur Crispy Saus Tiram
- Sediakan 1 bungkus jamur tiram.
- Siapkan Minyak Goreng.
- Siapkan Mentega.
- Sediakan Bahan Tepung.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung serbaguna.
- Dibutuhkan 4 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung beras.
- Siapkan Sedikit garam, penyedap rasa, lada.
- Siapkan Bahan Saus.
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 siung bawang merah.
- Sediakan 4 buah cabai rawit.
- Siapkan 1 helai daun bawang.
- Siapkan 1,5 sdm saus tiram (Saori).
- Siapkan 1 sdm saos sambal (Saos Dua Belibis).
- Dibutuhkan 1 sdt kecap manis.
- Dibutuhkan Sedikit garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap rasa.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena.
- Sediakan Air.
Jakarta Jamur crispy adalah kudapan populer di Indonesia. Bisa jadi tidak ada kafe yang tidak menyediakan cemilan ini di menunya. Jamur crispy saus asam manis. foto: Instagram/@shareresep. Pertama, cuci bersih jamur, lalu tiriskan.
instruksi membuat Jamur Crispy Saus Tiram
- Cuci jamur tiram, kemudian peras untuk menghilangkan airnya. Lalu, potong sesuai selera, sisihkan..
- Siapkan adonan tepung. Campur tepung serbaguna, tepung terigu, tepung beras, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Bagi adonan menjadi 2 bagian, adonan basah dan adonan kering..
- Celupkan jamur kedalam adonan basah, kemudian balurkan ke adonan kering. Lakukan tahap tersebut hingga semua jamur terlapisi tepung..
- Panaskan minyak goreng, goreng jamur hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Untuk bahan saos, iris bawang bombay dan bawang merah, cincang bawang putih, potong cabai rawit dan daun bawang..
- Panaskan mentega. Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum, masukkan potongan cabai. Tumis hingga agak layu..
- Tambahkan air, lalu masukkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, garam, gula, lada bubuk dan penyedap rasa sesuai selera. Lakukan tes rasa. Tambahkan potongan daun bawang..
- Kemudian, larutkan 1 sdm tepung maizena dengan sedikit air. Masukkan ke dalam saus, aduk hingga rata, dan masak hingga mengental..
- Tuang saus tiram di atas jamur crispy. Jamur Crispy Saus Tiram siap disajikan..
- Note: kalau ingin crispy nya lebih tahan lama, adonan tepungnya bisa ditambahkan soda kue. Kebetulan ini bikin dengan bahan seadanya. Selamat mencoba ☺.
Jamur segar sangat mudah menyerap air, sehingga pada saat saat kamu mencucinya, jamur akan sangat basah dan menyimpan banyak air. Adalah saus Padang yang tentu membuat jamur crispy ini semakin menggugah selera. Jamur goreng kering yang banyak dijajakan di restoran, kedai, atau kaki lima ini biasanya dibuat dari jamur enoki, jamur tiram, atau jamur kancing. Untuk membuat jamur goreng tepung yang kriuk, aku punya cara supaya jamur garing hingga ke bagian dalamnya. Resep Masakan – Update Artikel Lagi Mengenai Resep Lele Crispy Saus Jamur Pedas. jamur tiram. tuang saus diatas lele crispy.
