Bakmi Goreng (Mi Lethek/Mi Bendo).
Kamu dapat membuat Bakmi Goreng (Mi Lethek/Mi Bendo) menggunakan 17 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Bakmi Goreng (Mi Lethek/Mi Bendo)
- Siapkan 1/4 kg Mi Lethek.
- Sediakan 1 buah Wortel ukuran besar.
- Dibutuhkan 2 batang Daun Bawang.
- Siapkan Kobis (sesuai selera).
- Sediakan 2 butir Telur ayam.
- Siapkan 2 paha dan 2 sayap ayam.
- Dibutuhkan Minyak goreng (secukupnya untuk menumis).
- Sediakan BUMBU HALUS:.
- Dibutuhkan 4 buah Bawang putih.
- Sediakan 1 sdt Merica bubuk.
- Dibutuhkan 1 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 sdt kaldu jamur (optional).
- Sediakan BAHAN TABURAN:.
- Siapkan Bawang goreng.
- Sediakan Daun seledri.
- Sediakan Cabai (sesuai selera).
Langkah-langkah membuat Bakmi Goreng (Mi Lethek/Mi Bendo)
- Rendam mi lethek kurang lebih 39 menit. Hingga mi tidak kaku.
- Rebus ayam yang telah dicuci bersih dg bumbu bawang dan garam. Masak hingga empuk dan keluar kaldu. Setelah keluar kaldu, angkat ayam. Dinginkan, kemuadian suwir suwir ayam..
- Persiapkan sayur. Potong wortel menjadi potongan korek api. Potong, kasar kobis serta potong halus daun bawang. Haluskan bumbu halus..
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu hingga harum. Sisihkan Masukkan telur kemudian aduk-aduk telur hingga seperti orak arik telur. Tunggu beberapa saat hingga telur mengental..
- Masukkan sayur, dan ayam suwir. Aduk rata. Kemudian tambah kaldu ayam kurang lebih 3 sendok sayur. Masak hingga sayur layu. Cicipi rasa. Bila sudah pas, masukkan mi lethek. Aduk sebentar semua tercampur dan mi menjadi lebih matang..
- Bakmi goreng siap dihidangkan dg taburan yg telah dipersiapkan..
