Sambal Tumpang lalab daun singkong rebus.
Kamu dapat membuat Sambal Tumpang lalab daun singkong rebus menggunakan 19 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Sambal Tumpang lalab daun singkong rebus
- Siapkan 1 papan tempe, tempe semangit lebih enak.
- Sediakan Tahu 5 buah potong2 dadu.
- Sediakan Petai (kalau suka).
- Dibutuhkan Krecek/krupuk kulit (kalau ada).
- Sediakan 100 ml Santan.
- Sediakan 1.5 liter Air kira2.
- Dibutuhkan Lalaban.
- Siapkan Secukupnya daun singkong (bisa diganti kenikir atau lalab lain).
- Sediakan Bumbu.
- Sediakan 6 siung Bawang merah.
- Sediakan 6 siung Bawang putih.
- Sediakan 3 cm Kencur.
- Siapkan Cabe merah 2 buah atau lebih sesuai selera.
- Dibutuhkan Cabe rawit 4 buah atau lebih sesuai selera.
- Dibutuhkan Daun salam.
- Dibutuhkan Daun jeruk.
- Siapkan 3 cm Lengkuas.
- Dibutuhkan Terasi dikit ajah.
- Sediakan Gula, garam, totole.
Urutan membuat Sambal Tumpang lalab daun singkong rebus
- Potong2 tempe ukuran bebas. Rebus tempe di air mendidih (sekitar 1.5 liter) bersama dengan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah, cabai rawit, daun salam sampai bumbu lembek. Sambil nunggu, goreng tahu.
- Kalau sudah lembek/matang, pisahkan bumbu dan ulek..
- Setelah bumbu hancur, masukan tempe yg sudah direbus dan ulek dicampur dengan bumbu tadi.
- Didihkan air (atau bisa memakai air rebusan tadi), masukan tempe dan bumbu yang sudah menyatu tadi, masukan santan 100 ml, lengkuas, daun jeruk, aduk..
- Apabila sudah mendidih, masukan petai dan tahu goreng, masukkan garam, gula, totole. Kemudian masukkan krecek..
- Apabila sudah tercampur dan mendidih, koreksi rasa. Bisa disambi dengan merebus daun singkong yaaa…..
- Apabila sudah oke, sajikan yaa.. Siap disantappp… Uenakkkkkk.
