Gulai Ayam kampung.
Kamu dapat membuat Gulai Ayam kampung dengan 22 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gulai Ayam kampung
- Sediakan 1 ekorayam kampung, potong2.
- It’s Bumbu halus :.
- Siapkan 8 btrbawang merah.
- Siapkan 5 siungbawang putih.
- Sediakan 1 ruasjahe.
- Siapkan 1 ruaskunyit.
- Sediakan 2 btrkemiri.
- Sediakan 1/2 sdmketumbar.
- Siapkan 1/2 sdtjinten.
- Sediakan 2-3 buahcabe merah.
- Sediakan secukupnyamerica, garam, gula pasir, kaldu jamur (optional).
- Siapkan Bumbu lainnya :.
- Sediakan 1 ruaslengkuas, geprak.
- It’s 1 btgserai, geprak.
- Sediakan 3 lbrdaun jeruk.
- It’s 2 lbrdaun salam.
- It’s 2 btgkayu manis.
- Sediakan 1/4 btrpala.
- Sediakan 3 btrcengkeh.
- It’s 150 mlsantan kental dari 1/2 btr kelapa.
- Sediakan secukupnyasantan encer.
- It’s 2 sdmkelapa parut, sangrai dan haluskan.
Gulai Ayam kampung(instruksi)
- Tumis bumbu halus aduk2, masuk rempah lainnya aduk2 sampai harum…
- Tuang santan encer, masuk ayam, biarkan sampai mendidih sambil diaduk-aduk, biar santannya tidak pecah…
- Tambahkan merica, garam, gula pasir dan sedikit kaldu jamur, aduk2…
- Masuk kelapa sangrai yg telah dihaluskan, tambahkan santan kental aduk2 lagi, koreksi rasa setelah dirasa pas angkat…
- Siap dihidangkan……