Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar. Sayur Asem adalah salah satu dari beragai banyaknya menu masakan nusantara. Dikota Banjarmasin ada varian Sayur Asem, yaitu Gangan Asam Iwak Patin. COM – Gangan Asam Banjar adalah salah satu sayur khas Kalimantan Selatan.
Ternyata banyak sekali masakan dari Kalimantan Timur yang menggunakan santan. Tak heran kalau masakan mereka terasa gurih dan lezat. Bahan yang diolah pun cukup variatif.
Sedang mencari ide resep gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Sayur Asem adalah salah satu dari beragai banyaknya menu masakan nusantara. Dikota Banjarmasin ada varian Sayur Asem, yaitu Gangan Asam Iwak Patin. COM – Gangan Asam Banjar adalah salah satu sayur khas Kalimantan Selatan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar:
- Ambil 1 buah kepala patin (ukuran besar).
- Siapkan 5 lonjor kacang panjang.
- Ambil 1 buah timun.
- Sediakan 1 iris kol @2k (tambahan saya).
- Ambil 7 buah Belimbing tunjuk (tambahan saya).
- Sediakan 1 batang serai.
- Siapkan 600 ml air.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Gunakan 3 buah kemiri.
- Sediakan Kunyit.
- Ambil Laos.
- Gunakan Secukupnya Gula pasir, garam,kaldu jamur.
- Siapkan Terasi, sedikit saja (aku nggak pakai,kebetulan habis stocknya).
- Ambil Asam jawa(aku skip,rasa asamnya di dpt dr belimbing tunjuk).
Salah satunya adalah Gangan Asam Patin yang terbuat dari ikan patin yang diolah menggunakan bumbu-bumbu lainnya. Sayur Asam Ikan Patin Khas Kalimantan Resep Dan Cara Membuat Sayur Asam Ikan Patin Super Nikmat. Review Gangan Asam Kepala Patin Banjarmasin Rasanya Enak Dan Sederhana. COM – Gangan Asam Banjar adalah salah satu sayur khas Kalimantan Selatan.
Langkah-langkah menyiapkan Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar:
- Potong-potong kacang panjang, kupas timun dan potong-potong sesuai selera..
- Ulek bumbu sampai halus, lalu masukkan ikan patin dan aduk bersama bumbu..
- Didihkan air, lalu masukkan ikan,serai, beserta bumbunya, masak sampai mendidih kembali masukkan berurutan kacang panjang, belimbing tunjuk dan timun, kol, Masak sampai semua bahan matang, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasa dan bila sudah pas matikan api..
- Koreksi rasa dan bila sudah pas matikan api..
- Pindahkan kemangkok dan gangan asam iwak patin siap disajikan..
Untuk membuat sayuran harus menggunakan ikan patin Sayur ini biasa disantap dengan nasi putih hangat. Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan. Dianugerahi dengan kekayaan laut yang melimpah, Banjarmasin memiliki jejak kuliner berbahan ikan yang beragam. Humbut sendiri di daerah Banjar merupakan rebung atau tunas pohon kelapa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
