Kering Tempe / Orek Tempe. Selain itu, tempe yang berasal dari kacang kedelai ini juga memiliki khasiat yang sangat baik buat kesehatan, salah satunya protein nabati. Salah satu variasi masakan tempe favorit adalah tempe yang digoreng kering lalu dibumbui pedas manis, atau yang biasa disebut dengan tempe orek. Lihat juga resep Kering Tempe / Oreg Orek Tempe enak lainnya.
Tips membuat Orek Tempe Kering yang renyah tahan lama. Tempeh or tempe is a traditional Indonesian soy product that is made from fermented soybeans. It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form.
Anda sedang mencari inspirasi resep kering tempe / orek tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kering tempe / orek tempe yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain itu, tempe yang berasal dari kacang kedelai ini juga memiliki khasiat yang sangat baik buat kesehatan, salah satunya protein nabati. Salah satu variasi masakan tempe favorit adalah tempe yang digoreng kering lalu dibumbui pedas manis, atau yang biasa disebut dengan tempe orek. Lihat juga resep Kering Tempe / Oreg Orek Tempe enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kering tempe / orek tempe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kering tempe / orek tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kering tempe / orek tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kering Tempe / Orek Tempe memakai 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kering Tempe / Orek Tempe:
- Siapkan 1 papan tempe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Gunakan 3 sdm gula merah, sisir halus.
- Gunakan 1 sdt royco ayam.
- Siapkan 1/2 sdt cuka.
- Sediakan 1/2 gelas air.
- Ambil Bumbu halus:.
- Sediakan 3 buah cabe merah tanjung.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
Resep orek tempe kering ataupun basah merupakan masakan yang sangat digemari banyak orang, karena selain bahannya cukup familiar dengan lidah orang Indonesia, rasanya juga sangat mantap jika berpadu dengan makanan pokok Kita, yaitu nasi. Bumbu orek tempe yang biasanya perpaduan rasa. Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna kuning dan kering. Kemudian jika kamu ingin menyimpannya untuk stok lauk, masukkan ke dalam toples.
Langkah-langkah membuat Kering Tempe / Orek Tempe:
- Iris2 tempe sebesar korek api lalu goreng sampe kering. Haluskan bumbu halus,.
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam dan lengkuas. Oseng2 sampai harum banget dan bumbu benar2 matang. Masukkan air, gula merah, royco dan cuka. Aduk rata, masak dengan api kecil sampai bumbu mengental dan meletup2..
- Tes rasa nya, kalo sudah pas masukkan tempe yg sudah di goreng, aduk rata. Siap di sajikan..
Ada tempe orek basah, dan tempe orek kering. Masukan semua tempe kering yang ada dan aduk sampai menjadi satu dan merata. Lalu masukan seperti gula merah, garam dan juga kecap. Aduk semuanya sampai bumbu menjadi satu dan kecap meresap kedalam tempe. Angkat tempe orek dan sajikan selagi hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kering tempe / orek tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
