Gulai Kepala Ikan Kakap Merah. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini.
Jadi deh sajian sedap gulai kepala ikan kakap dari kreasi masakan ala dapur rumah. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Kamu dapat membuat Gulai Kepala Ikan Kakap Merah dengan 20 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai Kepala Ikan Kakap Merah
- It’s 500 grkepala ikan kakap merah.
- It’s 3 sdmminyak goreng.
- Sediakan 15 buahcabai rawit merah.
- Sediakan 3 lembardaun salam.
- Sediakan 1 lembardaun kunyit.
- Sediakan 6 lembardaun jeruk.
- Siapkan 3 buahasam kandis.
- Sediakan 2 batangserai, memarkan.
- Sediakan 1 litersantan cair.
- Sediakan 200 mlsantan kental.
- Siapkan Bumbu yamg dihaluskan :.
- It’s 10cabai merah keriting.
- Siapkan 10bawang merah.
- Sediakan 6bawang putih.
- Sediakan 1 sdtketumbar sangrai.
- Siapkan 4 cmkunyit.
- Siapkan 4 cmjahe.
- It’s 4 cmlengkuas.
- Siapkan 1 sdmgaram.
- Sediakan 1 sdtgula pasir.
Gulai kepala ikan sangat enak dan lezat disajikan bareng dengan nasi hangat ,,mmh pasti sedap enak banget. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia. Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat, tetapi karena rasanya yang sangat enak dan lezat, resep ini tersebar di hampir seluruh wilayah Indonesia. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Sederhana Spesial Asli Enak.
Gulai Kepala Ikan Kakap Merah(instruksi)
- Bersihkan kepala ikan, beri perasan air jeruk nipis dan berikan garam sedikit (diamkan kuramg lebih 30menit) agar tidak amis.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai harum dan matang.
- Masukkan kepala ikan aduk sampai berubah warna.
- Tuang setengah bagian santan cair kecilkan apinya,tutup wajan selama 15menit.
- Masukkan sisa santan cair dan cabai rawit bulat masak sampai ikan matang.tambahkan santan kental aduk hingga mndidih. Tes rasa.. Jika sudah matang angkat dan sajikan.
Gulai kepala kakap santan memang paling mantap tanpa santan pun sebenarnya juga nikmat, misalnya gulai kepala ikan bumbu kuning. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Masukkan sisa santan cair, masukkan cabe rawi bulat, masak sampai ikan matang, tambahkan santan kental. Gulai kepala ikan pada masakan Padang memang memiliki cita rasa yang begitu lezat dan enak. Siapapun yang mencobanya pasti akan ketagihan Pada kesempatan kali ini, kita akan menyajikan resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang yang tidak hanya lezat tapi juga praktis dan.
