151.Gulai Kepala Kakap. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule.
Bumbu Halus Gulai Kepala Ikan Kakap. Jadi deh sajian sedap gulai kepala ikan kakap dari kreasi masakan ala dapur rumah. Dapatkan sajian resep masakan ikan sedap maknyus lainnya hanya di resepcaramasak.org, kumpulan berbagai aneka resep sedap. You can have 151.Gulai Kepala Kakap dengan 21 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan 151.Gulai Kepala Kakap
- Sediakan 1 ekorkepala kakap merah belah dua.
- Siapkan 500santan kental(dari 1/2 btr kelapa).
- Sediakan Bumbu halus::.
- Siapkan 5 siungbawang merah.
- Siapkan 4 siungbawang putih.
- It’s 1,5 cmkunyit bakar.
- It’s 5cabe merah keriting.
- Sediakan 10cabe rawit merah.
- Sediakan 2 btrkemiri sangrai.
- It’s 1 sdttumbar halus.
- Sediakan Bumbu cemplung::.
- Sediakan 1 bhbunga lawang.
- It’s 1 bhkapu laga.
- It’s 2daun jeruk.
- It’s 2daun salam.
- Sediakan 1 btngserai.
- Siapkan 1 sdtgaram(sesuaikan).
- Sediakan Gula pengganti penyedap.
- It’s 2asam kandis(3mata asam jawa).
- It’s 1sds minyak goreng untuk tumis bumbu.
- Sediakan 1jeruk nipis unt rendam ikan.
Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Bayangkan, sekarang Gulai Kepala Ikan Kakap justru lebih mahal darpada gulai ikanya. Karena itu, agar setia mengikuti sejarah penciptaananya, Gulai Dari Singapura, popularitas Gulai Kepala Ikan Kakap menjalar ke Medan, lalau Jakarta. dan kemudian ke semua daerah. Gulai Kepala Kakap tetap lezat walaupun tanpa santan.
151.Gulai Kepala Kakap (Langkah-langkah)
- Cuci" bersih kepala ikan..dan rendam air jeruk nipis dan garam.diamkan 30 mnt.sambil haluskan bumbu dan siapkan santan..setelah 30 mnt cuci ikan kembali. Siapkan panci dan 1sds minyak gor..tumis bumbu sampai harum..tambahkan bumbu cemplungnya..tanbahkan air sedikit oseng harum lalu tambahkan santan kental..setelah mendidih aduk agar santan tdk pecah.tes rasa. Dan masukkan kepala ikannya.
- Aduk dan siram"kan santan ke kepala ikan merata…masak kira" 10 mnt dengan api sedang.jangan terlampau lama karena ikan cepat matang…dan matikan api..
- Sajikan dengan lalapan dan sambalado mudo Dan nasi anget tentunya…hem nikmat…bngt ????????.
Walaupun tanpa menggunakan santan, gulai kepala kakap ini tetap gurih dan creamy karena santan digantikan oleh bubuk fiber yang lebih sehat. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap adalah salah satu resep Kumpulan Aneka Resep Masakan Nusantara Dari Seluruh Pelosok Indonesia Dengan Cara Penyajian Yang Mudah Dan Sederhana Simak Cara Membuat Berikut ini. Sajian juara yang mungkin dapat mengintimidasi sebagian orang. Tumis Royco Ayam Kuning dengan sereh, daun jeruk, dan daun kunyit hingga harum. Masukkan santan encer dan santan kental, aduk rata.
