Cumi daun ketumbar. Lumuri cumi dalam campuran bawang putih, garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun pandan hingga harum. Masukan garam dan penyedap serta gula, lalu cicipin setelah pas rasanya masukkan cumi-cuminya hingga cumi-cumi tercampur bumbu.
Sehingga, air rendaman ketumbar ini sangat berfungsi sebagai minuman detoksifikasi tubuh. Apalagi kita bisa mendapatkannya dengan murah meriah dan mudah ditemukan. Cara membuat air rendaman ketumbar pun sangat mudah. Kamu dapat membuat Cumi daun ketumbar menggunakan 22 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Cumi daun ketumbar
- Sediakan 5 ekor cumi ukuran sedang.
- Sediakan Daun ketumbar secukupnya, cincang kasar.
- Sediakan 1 sdm air jeruk lemon.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan Gula pasir (jika suka manis/optional).
- Dibutuhkan 50 cc air, untuk mematangkan cumi.
- Dibutuhkan Secukupnya jamur shimeiji.
- Dibutuhkan Bumbu:.
- Sediakan 3 siung bawang putih, keprek, cincang.
- Siapkan 3 siung bawang merah, iris.
- Dibutuhkan 1/4 bawang bombai, iris.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk, buang tangkai, iris tipis.
- Dibutuhkan 2 buah cabe merah keriting, potong kecil.
- Sediakan 5 buah cabe rawit, potong kecil.
- Sediakan 1 batang serai, keprek.
- Siapkan Bumbu saos:.
- Sediakan 1 sdt saos tiram.
- Sediakan 2 sdm kecap ikan.
- Siapkan 1 sdt minyak wijen.
- Siapkan Larutan maizena:.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena.
- Siapkan 2 sdm air.
Enaknya terasa sejak suapan pertama sampai yang terkahir. Siapkan bahan resep cumi goreng ketumbar terlebih dulu! Setelah itu, boleh langsung dipotong berbentuk lingkaran, boleh juga persegi sesuai selera. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, serta ketumbar.
Langkah-langkah membuat Cumi daun ketumbar
- Siapkan bahan (maap jamur gk kepoto)..
- Tumis bumbu hingga harum, masukan bahan saos, tumis sebentar..
- Masukan cumi jika bumbu telah harum, beri air. Aduk saambil dibolak-balik agar cumi matang disemua sisi..
- Masukan jamur, aduk hingga rata dan jamur serta cumi matang..
- Masukan larutan maizena untuk mengentalkan kuah cumi. Aduk supaya mengental..
- Jika sudah matang, taburi cumi dengan daun ketumbar dan beri air perasan jeruk lemon..
- Aduk hingga rata, matikan api, dan siap disajikan dengan nasi panas..
Tumbuk hingga benar-benar halus, kemudian campurkan tumbukan jagung dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Masukkan telur dan tepung terigu ke dalamnya. Campur tahu dan telur dengan sedikit garam, lumatkan. Masukkan ke dalam perut cumi. c. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai sampai harum.
