Udang pedas daun ketumbar. Sedapnya Bersahur Dengan Lauk Udang Goreng Pedas Daun Ketumbar. Memang sedap sungguh makan udang goreng pedas yang dicampur dengan daun ketumbar. Tengok serdak udang yang garing ni pun dah nampak sedap, apa lagi dapat makan udang yang panas-panas pedas.
Beberapa orang bilang mirip seperti citrus. Karena aroma dan rasanya unik, daun ketumbar banyak Soal khasiat, daun ketumbar ternyata punya banyak manfaat bagi kesehatan. Daun ini bisa menurunkan kadar gula darah, mencegah sakit perut. Kamu dapat membuat Udang pedas daun ketumbar menggunakan 19 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Udang pedas daun ketumbar
- Dibutuhkan 12 udang ukuran sedang (1kg isi 38 udang), belah punggung.
- Siapkan 2 batang daun ketumbar, cincang kasar.
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menggoreng & menumis udang.
- Siapkan Margarin untuk campuran menggoreng udang.
- Dibutuhkan Bumbu:.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih, cincang.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah, cincang.
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting, cincang.
- Siapkan 2 buah cabe rawit, cincang.
- Siapkan 3 batang daun ketumbar, cincang.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut, iris.
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris.
- Siapkan 1 buah tomat, buang biji, cincang.
- Siapkan 1 sdm kecap ikan.
- Sediakan 1 sdt saos tiram.
- Sediakan 1 sdm perasan lemon.
- Dibutuhkan 3 sdm air, untuk meresapkan bumbu ke udang & agar tdk gosong.
- Siapkan Garam secukupnya (optional, karena sudah asin dari kecap ikan).
- Siapkan Gula pasir secukupnya (optional, sudah manis dr saos tiram).
Salah satu manfaat ketumbar adalah bisa digunakan sebagai obat herbal. Ketahui khasiat ketumbar, cara pakai, dan efek samping biji ketumbar bagi kesehatan. Olahan udang dalam lumpia udang pedas bisa terasa nikmat di lidah. Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna.
Langkah-langkah membuat Udang pedas daun ketumbar
- Siapkan udang, bumbu-bumbu, dan daun ketumbar..
- Panaskan minyak goreng. Goreng udang. Tambahkan margarin saat menggoreng udang..
- Dengan minyak sisa menggoreng udang, tumis bawang merah & bawang putih (kurangi minyak jika kebanyakan)..
- Tambahakan cabe merah & cabe rawit, tumis hingga layu. Masukan tomat..
- Masukan daun bawang & daun jeruk purut. Tumis hingga layu. Masukan saos tiram & kecap ikan, tumis hingga tercampur. Masukan air, tumis hingga tercampur. Tes rasa..
- Masukan udang. Aduk rata. Masak udang dan biarkan bumbu terserap masuk ke udang. Lalu masukan perasan air lemon & daun ketumbar, aduk rata. Matikan api..
- Taburi udang dengan daun ketumbar cincang dan siap dihidangkan. Selamat mencoba….
Masukkan sisa bahan, kecuali taoge dan daun ketumbar, aduk rata. Nggak selamanya makan sate itu harus ditusuk. Sekarang kami sedang berkreasi membuat sate lilit. Diolah dari campuran daging ayam dan udang, kami mengolahnya seperti membuat perkedel, lalu dililit ke tangkai serai. Ngebayanginnya aja udah endeus banget kan?
