Cenggereng Daging.
Kamu dapat membuat Cenggereng Daging menggunakan 14 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Cenggereng Daging
- Sediakan 1/2 Kelapa.
- Siapkan 1/4 Daging Sapi/Kerbau.
- Sediakan Daun jeruk.
- Dibutuhkan Daun salam.
- Dibutuhkan Lengkuas.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 cabe kriting.
- Dibutuhkan 2 cabe rawit.
- Siapkan ketumbar.
- Dibutuhkan 3-5 cm kencur.
- Sediakan Gula merah.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
Langkah-langkah membuat Cenggereng Daging
- Kelapa di parut lalu campurkan dengan bumbu yang dihaluskan (aduk rata).
- Rebus daging sampai empuk, tiriskan dan potong-potong.
- Air sisa rebusan tuangkan di kelapa yg sdh bercampur bumbu aduk sampai rata dan masukkan daun jeruk,daun salam dan lengkuas.
- Panaskan minyak goreng, masukkan daging dan kelapa sampai berwarna kecokelatan (Jika terlalu pedas bisa d tambah gula pasir)..
- Cenggereng siap d nikmati.. nb : kalau sudah dingin masukkan toples bisa bertahan sampai 1 Minggu.
