Cara membuat Ayam Bakar Kalasan enak

Ayam Bakar Kalasan.

Kamu dapat membuat Ayam Bakar Kalasan menggunakan 15 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kalasan

1. Dibutuhkan 1 ekor ayam di potong jadi 10 (sy 20) Ceci bersih.
2. Sediakan 1 1/2 sdt garam.
3. Dibutuhkan 1 Buah jeruk nipis (sy asam Jawa).
4. Sediakan 7 sdm kecap manis.
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Sediakan 5 lembar daun jeruk (sy tdk pakai).
7. Sediakan 1,5 liter air kelapa (tambahan dr sy).
8. Sediakan 1 ruas jahe cincang untuk rebusan (tambahan dr sy).
9. Dibutuhkan Bambu halus.
10. Siapkan 10 bawang merah.
11. Dibutuhkan 7 bawang putih.
12. Siapkan 9 kemiri.
13. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
14. Dibutuhkan 1 sdm gula merah.
15. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.

instruksi membuat Ayam Bakar Kalasan

1. Rebus ayam dg Air kelapa, jahe & garam, hingga matang.
2. Angkat tiriskan.
3. Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Masukkan Ayam & sisa bumbu yg lain. Masak di api kecil aduk2 hingga bumbu meresap.
4. Panggang ayam hingga keset & matang.
5. Ayam bakar kalasan siap disajikan.