Gulai kepala ikan kerapu #kamismanis. Gulai kepala ikan kerapu ini memang sangat mantap apalagi bagi mereka yang memang menyukai sajian kepala ikan. Mari simak menunya di bawah ini dan mulai membuat sajian mantap. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu!
Sebelum dimasak, terlebih dahulu rendam kepala ikan kakap dengan air jeruk nipis serta taburan garam, biarkan hingga setengah jam lamanya. Ikan Kerapu termasuk ikan yang sangat digemari masyarakat, hal ini karena tekstur dagingnya yang empuk dan kandungan gizinya yang sangat baik untuk kesehatan. Makanya tak heran jika harga ikan kerapu mahal, dan bahkan saat ini sudah banyak para nelayan yang membudidayakan ikan kerapu. Kamu dapat membuat Gulai kepala ikan kerapu #kamismanis dengan 23 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gulai kepala ikan kerapu #kamismanis
- Siapkan 1 ekorikan kerapu merah.
- Siapkan 2 sdmbumbu dasar kuning (bumbu karih).
- It’s 1 sdmbumbu dasar merah (bumbu masak habang).
- Sediakan 1/2 bkssantan kara.
- Sediakan 1/2 bksRoyco.
- Sediakan Sedikitketumbar bubuk.
- Siapkan Sedikitgula pasir.
- Sediakan secukupnyaGaram.
- Siapkan Bumbu halus (jika tidak pakai bumbu dasar diatas) :.
- Siapkan 5 siungbawang merah.
- It’s 2 siungbawang putih.
- Sediakan 1 ruaslengkuas muda.
- It’s 1 ruaskunyit.
- It’s 1 cmjahe.
- It’s 1 cmkencur.
- Sediakan 2 bijicabe kering.
- It’s 5 bijikemiri.
- It’s 1 ruaskayu manis.
- Sediakan 1 sdmgula merah.
- It’s 1/2 bksroyco ayam.
- It’s Sedikitgula pasir.
- Siapkan secukupnyaGaram.
- It’s Sedikitketumbar bubuk.
Ikan kerapu tikus (bebek) paling banyak dibudidayakan karena harga ikan keparu bebek lumayan tinggi. Bisa dibilang daging ikan kerapu tikus adalah Ikan keparu batu memiliki corak yang hampir sama dengan ikan kerapu bebek. Bedanya terletak pada bentuk kepala yang lebih besar dan warna. Coba saja olahan padat bumbu ini yang cocok sebagai menu santap keluarga.
Gulai kepala ikan kerapu #kamismanis (Langkah-langkah)
- Untuk cara buat bbu dasar merah dan kuning Cek resep bumbu dasar nabila amira.
- Bersihkan ikan lalu potong potong.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan santan masukkan ikan masak hingga matang koreksi rasa sesuai Selera.
Selain jenis ikan kakap, ikan gurame, ikan salmon, ikan tongkol, dan ikan patin juga cocok sebagai olahan gulai. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan. Ini memang rumah makan yang menyajikan masakan Aceh dengan sentuhan Medan, mungkin memang tidak asli Aceh sangat, tetapi. Ikan kerapu merupakan salah satu jenis ikan yang mendiami laut dangkal, lut dalam bahkan muara sungai.
