Kiat-kiat mengolah Rendang Jengkol Rebus daun salam enak

Rendang Jengkol Rebus daun salam. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga Rebus jengkol dengan daun salam dan air secukupnya hingga empuk. Rebus jengkol dengan daun salam dan air secukupnya hingga empuk.

Rendang Jengkol Rebus daun salam Tidak perlu menggunakan terlalu banyak minyak supaya. Cara Membuat Rendang Jengkol : Cuci bersih jengkol, kemudian belah dua. Rebus dengan air, daun salam dan kopi sampai empuk. Kamu dapat membuat Rendang Jengkol Rebus daun salam menggunakan 19 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Rendang Jengkol Rebus daun salam

  1. Dibutuhkan 1 kg jengkol sudah kupas kulit dibelah dua.
  2. Dibutuhkan 1 bungkus daun salam.
  3. Dibutuhkan Bahan yang dihaluskan :.
  4. Sediakan 10 siung bawang putih.
  5. Dibutuhkan 15 siung bawang merah.
  6. Siapkan 10 buah cabe merah kering.
  7. Sediakan 1 ons cabe merah.
  8. Siapkan 30 buah cabe rawit (boleh tambah, kurang atau skip).
  9. Dibutuhkan 4 butir kemiri.
  10. Sediakan 1 ruas jahe.
  11. Sediakan 1 ruas kunyit.
  12. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  13. Siapkan 1 buah serai.
  14. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  15. Sediakan 1 sdm kelapa sangrai (ambu – ambu).
  16. Sediakan 1 buah kelapa ambil santannya.
  17. Sediakan secukupnya Garam.
  18. Siapkan secukupnya Gula.
  19. Sediakan Penyedap (boleh skip).

Angkat lalu memarkan satu persatu agar bumbu meresap saat dimasak. Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Dalam membuat rendang jengkol, bumbu yang harus dipersiapkan tidak jauh berbeda seperti Giling halus seluruh bahan kecuali daun jeruk, daun salam, dan serai. Tumis bumbu yang telah Bumbu yang diperlukan dalam membuat rendang belut sama dengan rendang jenis lainnya yang memiliki.

instruksi membuat Rendang Jengkol Rebus daun salam

  1. Cuci jengkol dan daun salam. Lalu rebus sampai lembut. Tokok pelan-pelan dengan batu cobek atau gilingan. Jangan sampai hancur. Usahakan agak gepeng ya. Sisihkan….
  2. Haluskan semua cabe, duo bawang, kemiri, jahe, serai, lengkuas, kunyit..
  3. Lalu tumis diatas wajan dengan sedikit minyak sampai agak kering. Masukkan jengkol. Aduk-aduk sebentar biar bumbu merata..
  4. Lalu masukkan santan. Aduk-aduk terus biar santan tidak pecah. Kemudian masukkan kelapa gongseng..
  5. Setelah mendidih, masukkan garam, gula dan penyedap. Tes rasa. Kakau saya suka yg sin ada manis2nya. Biarkan terus sampai santan sat (agak kering)..
  6. Matikan kompor….

Setelah digeprek, jengkol baru kita rebus kembali dalam bumbu rendang. Rendang jengkol adalah resep masakan yang terbuat dari buah jengkol yang di masak dengan bumbu rendang khas Minang. Salah satunya yang akan kita masak kali ini, yaitu resep rendang jengkol. Rebus jengkol dengan daun salam dan air secukupnya hingga empuk. Geprek satu persatu jengkol hingga kulitnya terkelupas.

Posting terkait: