Mie Ayam Bumbu Ketumbar. Anda membutuhkan resep mie ayam enak, yuk ikuti petunjuk lengkap cara mudah membuat masakan mie ayam komplit dari persiapan bahan bahannya hingga cara membuat mie serta cara penyajian mie ayam spesial. Perlu diketahui bahwa bumbu mie ayam cukup sederhana, seperti : bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, dan bumbu dapur lainnya. Resep mie ayam asli spesial paling enak.
Lihat juga resep Ayam Goreng Ketumbar enak lainnya! Demikian aneka bumbu dan cara membuat mie ayam kampung spesial yang bisa anda buat dan aplikasikan di rumah masing-masing. Dengan bumbu dan resep makanan yang sangat mudah ini membuat anda tidak perlu lagi khawatir terhadap kualitas serta keamanan bahan yang digunakan sebagai bahan pembuat mie ayam. Kamu dapat membuat Mie Ayam Bumbu Ketumbar menggunakan 22 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Mie Ayam Bumbu Ketumbar
- Dibutuhkan Bahan yang direbus.
- Siapkan 1 bgks mie basah.
- Sediakan 1 ikat sawi.
- Siapkan 1 bgks tauge.
- Dibutuhkan Bumbu yang ditumis.
- Siapkan 300 gram fillet paha ayam(saya campur dada).
- Dibutuhkan 1 bgks jamur.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak wijen.
- Dibutuhkan secukupnya kecap.
- Sediakan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya air.
- Dibutuhkan Bahan lainnya.
- Dibutuhkan secukupnya bawang goreng.
- Dibutuhkan 1 bgks bakso.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Siapkan secukupnya Kuah bakso.
- Dibutuhkan secukupnya bubuk all purpose seasoning/ penyedap.
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukan ayam, tambahkan kecap manis, kecap asin dan saos tiram. Kali ini kami ingin membagikan resep ayam goreng dengan bumbu ketumbar. Ayam goreng merupakan menu yang paling dicari dan disukai hampir oleh semua orang dari berbagai usia. Dan ayam goreng ketumbar yang gurih serta renyah ini pasti akan menjadi menu favorit di keluarga anda.
Urutan membuat Mie Ayam Bumbu Ketumbar
- Siapkan semua bahan untuk menumis. Cacah ayam hingga halus, potong tipis jamur.
- Rebus mie, tauge dan sawi, tunggu air mendidih lalu masukkan ke dalam air rebusan, aduk agar terebus dengan rata, jika mendidih lagi angkat, tambahkan sedikit garam agar warna tetap hijau sebelum merebus..
- Blender atau tumbuk bumbu hingga halus, jika sudah berbau harum masukan cacahan ayam, aduk ayam hingga matang merata lalu beri air kaldu, tambahkan merica, bumbu penyedap, minyak wijen, garam dan kecap hingga tampak kecoklatan, tes rasanya..
- Kuah bakso saya hanya pakai air, merica, garam, penyedap dan bawang goreng, karena rasa akan ditambahkan dari kuah cacahan ayam..
Untuk ayam, pilihlah yang gemuk dan muda agar tidak alot. Buat bumbu halus, lengkuas dan sereh digeprek. Masukkan ayam dan bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas ke dalam wajan dan tambahkan air aduk menggunakan tangan. Panaskan di atas kompor dengan api sedang. Masukkan ketumbar bubuk, lada halus, gula pasir, test rasa dan angkat.
