Shihlin Chicken Pok Pok (Easy Recipe).
Kamu dapat membuat Shihlin Chicken Pok Pok (Easy Recipe) menggunakan 11 bahan dengan 11 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Shihlin Chicken Pok Pok (Easy Recipe)
- Dibutuhkan Bahan Ayam Shihlin.
- Siapkan 1/4 Dada Ayam.
- Sediakan 150 gr Tapioka.
- Dibutuhkan 2 siung Bawang Putih.
- Sediakan 2 sdt Saos Tiram.
- Siapkan Secukupnya Air.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Penyedap Rasa.
- Sediakan Bumbu Taburan.
- Sediakan 1 sdm Bumbu Kentang Goreng bebas rasa apa aja.
- Dibutuhkan 1 sdm Cabe Bubuk.
instruksi membuat Shihlin Chicken Pok Pok (Easy Recipe)
- Slice dada ayam jadi beberapa bagian, pisahkan antara daging dan kulitnya..
- Setelah itu, pukul-pukul dada ayam yg sudah dialasi dengan plastik menggunakan batu ulekan, hingga agak tipis. Hati-hati dalam memukul, jangan terlalu kuat nanti dada ayamnya hancur. Lakukan sampai semua dada ayam habis, kulitnya tidak usah dipukul ya..
- Cincang halus bawang putih, lalu campurkan pada dada ayam. Terakhir, tambahkan saos tiram, dan aduk sampai rata. Setelah rata, simpan dada ayam di kulkas selama 15 menit agar bumbu meresap..
- Cara membuat tepung shihlin: siapkan tapioka lalu campur dengan garam dan penyedal rasa, aduk-aduk. Tambahkan sedikit air, sambil diremas remas..
- Jangan terlalu banyak menuangkan air, jika rasa tepung sudah cukup lembab dan berat stop menuangkan air. Meremas-remas tepung bisa menggunakan garpu agar mendapatkan tekstur pada tepung.
- Setelah itu, oven campuran tepung tadi selama 15 menit dengan suhu 100c°. Ini dilakukan agar adonan tepung saat dibalurkan pada ayam marinasi yg basah tidak menjadi lembek dan lengket..
- Jika sudah dioven, keluarkan tepung lalu ayak adonan menggunakan saringan agar teksturnya halus. Gumpalan tepung yg masih kasar, boleh dihancurkan lagi menggunakan garpu, lalu bisa diayak lagi dan tepung bisa dipakai semua, tidak ada yg terbuang..
- Keluarkan ayam dari kulkas, lalu lumuri ayam dengan tepung sampai rata, lakukan sampai habis..
- Setelah dibaluri tepung, goreng ayam dengan api sedang sampai bewarna kecoklatan. Angkat, sisihkan..
- Potong-potong ayam menggunakan pisau atau gunting, lalu taburi dengan bubuk bumbu sampai rata. Takarnya bisa disesuaikan ya, jika ingin pedas tambahkan lebih banyak bubuk cabe..
- Meskipun rasanya ga terlalu mirip, tapi untuk ukuran masak dirumah ya lumayanlah ya, dari pada ngga sama sekali ????. Tekstur ayamnya lumayan juicy dan lembut, tepungnya ga keras jadi selamat mencoba ❤️.
