Mapo Tahu Pedas. Mapo tahu, disebut juga sebagai tahu mapo atau mapo tofu dalam bahasa Inggris (Hanzi: 麻婆豆腐; Pinyin: mápó dòufu), adalah hidangan Tionghoa populer yang berasal dari provinsi Sichuan. Hidangan ini terdiri dari tahu yang dibumbui dan dimasak dengan saus pedas. Tahu mapo yang akan kita buat kali ini memiliki cita rasa yang pedas dengan kuah manis.
Resep mapo tahu super pedas – spicy mapo tofu recipe ( eng sub ). Mapo Tofu is a popular Chinese dish from Sichuan province. The classic recipe consists of silken tofu, ground pork or beef, fermented broad beans & soybeans (doubanjiang), fermented black beans. Kamu dapat membuat Mapo Tahu Pedas menggunakan 16 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Mapo Tahu Pedas
- Siapkan 5 potong tahu lombok, dipotong dadu.
- Dibutuhkan 100 gram daging ayam, dicincang.
- Sediakan 1 ruas jahe, dicincang halus.
- Dibutuhkan 5 cabe merah keriting, diiris serong.
- Dibutuhkan 2 cabe merah, diiris serong.
- Dibutuhkan 1 ruas jari Daun bawang, diiris2 sekitar.
- Siapkan 4 buah bawang merah, diiris tipis.
- Sediakan 4 clove bawang putih, diiris tipis.
- Sediakan 2 sdm saos tiram.
- Siapkan 1.5 sdt minyak wijen.
- Dibutuhkan 2 sdm saos cabe.
- Siapkan 1/2 sdm gula atau sesuai selera.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Merica bubuk.
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
- Dibutuhkan Minyak goreng unuk menumis.
Jakarta – Olahan tahu gaya Szechuan ini populer di banyak restoran China. Cara membuat Mapo tofu (Chinese: 麻婆豆腐; pinyin: mápó dòufu) is a popular Chinese dish from Sichuan province. It consists of tofu set in a spicy sauce, typically a thin, oily, and bright red suspension, based on douban (fermented broad bean and chili paste) and douchi (fermented black beans), along with minced meat. Bagi yang belum tahu, mapo tofu merupakan masakan berbahan dasar tahu.
instruksi membuat Mapo Tahu Pedas
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum..
- Masukkan ayam dan masak sampai keluar kaldunya. Masukkan cabe. Tambahkan air. Masak sampai ayam matang..
- Buat campuran jahe cincang, saos tiram, saos cabe dan minyak wijen. Lalu campurkan ke ayam. Dan aduk2 rata..
- Masukkan tahu dan masak sampai tahu matang. Lalu masukkan daun bawang dan masak sebentar sampai layu..
- Beri gula, garam, merica bubuk dan penyedap rasa. Tes rasa dan sajikan..
Citarasa rempah dari mapo tofu bisa bikin kamu ketagihan. Bagi kamu yang penasaran bagaimana cara membuat mapo. Cara membuat menu mapo tahu sangatlah mudah. Namun mapo tahu ini memiliki kekentalan pada kuahnya dengan dominasi rasa pedas yang seolah bikin kapok tapi pengen nambah. She has an extreme sense of justice and will always step forward to right wrongs.
