Cara membuat Selar kunyit (ala diet minyak goreng) gurih

Selar kunyit (ala diet minyak goreng).

Selar kunyit (ala diet minyak goreng) Kamu dapat membuat Selar kunyit (ala diet minyak goreng) menggunakan 16 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Selar kunyit (ala diet minyak goreng)

  1. Sediakan -/+ 1 kg ikan selar/kembung (bisa di ganti dgn ikan apa aja yg tersedia di kulkas).
  2. Dibutuhkan 12 btr kemiri.
  3. Sediakan 1 ruas jari kunyit (sesuai Selera).
  4. Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
  5. Siapkan 4 siung bawang putih.
  6. Sediakan 2 buah jeruk nipis.
  7. Dibutuhkan 1 batang serai.
  8. Sediakan 2 lembar Daun salam.
  9. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  10. Dibutuhkan -/+ 1 cm lengkuas.
  11. Sediakan Secukupnya cabe merah ( kl mau pedas tambah cabe raw it).
  12. Dibutuhkan 3 sdm minyak wijen (untuk olesan teflon & tumis bumbu boleh pake minyak goreng kl tdk sedang diet).
  13. Sediakan 20 helai daun kemangi/sesuai selera ( tdk pake juga tetep yummy😍).
  14. Sediakan -/+ 1/2 sdt) Garam.
  15. Sediakan secukupnya Gula pasir ( bila suka).
  16. Dibutuhkan NO MSG ( tanpa vetsin , ato segala penyedap rasa lainnya Bagi yang diet) , bg yg tdk sedang diet boleh2 saja!.

Urutan membuat Selar kunyit (ala diet minyak goreng)

  1. Siangi ikan sampai bersih ( saya buang sirip di semua sisi dengan menggunakan gunting) lantas baluri dengan jeruk nipis, tambah sedikit garam agar ikan gurih, sisihkan.
  2. Ulek semuanya bumbu , kecuali serai daun salam, daun jeruk & lengkuas..
  3. Siapkan wajan teflon , olesi dengan minyak wijen lantas panaskan, masukkan ikan (seperti di panggang) dengan api sedang. Note: saya tdk berani memakai wajan non-teflon soalnya pasti lengket . Lakukan pemanggangan hingga ikan habis.
  4. Masukkan secukupnya minyak wijen, tumis serai,daun salam,daun jeruk & lengkuas (jangan terlalu lama,cukup sekilas aja) lantas masukkan bumbu yg sudah di giling. Masukkan garam Dan gula aduk 2 hingga rata Dan wangi. Matikan api..
  5. Ambil setengah dari bumbu yg sudah tumis ke dlm mangkuk, susun semua ikan di atas bumbu yg msh tersisa di dlm teflon, tuang kembali bumbu yg di ambil tadi di atas ikan yg sudah di susun dlm teflon, naikkan teflon ke atas kompor lantas tutup, tunggu hingga aroma seperti ikan bakar, bila sudah tercium aroma ikan bakar lantas angkat Dan hidangkan !.

Posting terkait: