Empal Daging Bumbu Ketumbar. Kemudian campur bumbu dengan sedikit air dan rendam daging yang telah dipukul-pukul dengan bumbu ini. Ungkep daging diatas api kecil dan tambahkan air agar daging terendam. Masukkan gula jawa dan angkat jika airnya mulai surut.
Enak dimakan pake sambel bawang atau sambel kecap pedas. Ulek bawang putih, bawang merah, garam, gula dan biji ketumbar hingga halus. Lumuri daging yang sudah digeprek dengan bumbu ulek sampai rata. Kamu dapat membuat Empal Daging Bumbu Ketumbar menggunakan 7 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Empal Daging Bumbu Ketumbar
- Siapkan 1/2 kg daging.
- Dibutuhkan 1 bonggol bawang putih.
- Siapkan 5 buah kemiri.
- Dibutuhkan 2 sdm ketumbar kasar.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Kaldu jamur secukupnya (bisa di skip ganti penyedap lainnya).
- Sediakan secukupnya Air.
Kemudian rebus kembali dengan air kelapa sampai airnya menyusut/habis. Lihat juga resep Empal Daging Bumbu Ketumbar enak lainnya! Beberapa bahan bumbu empal daging gepuk, seperti : bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan lainnya. Untuk lebih jelasnya silahkan ikuti resep cara memasak empal daging sapi gepuk berikut.
instruksi membuat Empal Daging Bumbu Ketumbar
- Rebus daging utuh sampai empuk..
- Haluskan semua bumbu. Kalo saya di blender biar lebih halus..
- Potong daging tipis, kemudian pukul2 menggunakan ulekan agar empuk. Hingga pipih.
- Baluri dengan bumbu, beri sedikit air agar meresap..
- Panaskan minyak dengan api kecil..
- Goreng daging sampai kecoklatan atau sesuai yg diinginkan..
- Siap di sajikan dengan sambal bawang atau sayur bening….
Empal daging atau sering juga disebut sebagai daging gepuk sebagai pelengkap lauk pauk yang cukup enak. Lihat juga resep Empal Goreng Bumbu Ketumbar enak lainnya! Umumnya empal daging berasal dari daging sapi yang dipotong atau diiris sesuai seratnya. Daging ini kemudian direbus setengah matang, baru kemudian dipukul untuk membentuk tekstur yang empuk. Setelah itu daging dimasak kembali dengan bumbu dan juga santan, sebelum kemudian digoreng hingga matang.
