Jengkol Balado. Buahnya berupa polong dan bentuknya gepeng berbelit membentuk spiral, berwarna lembayung tua. Biji buah berkulit ari tipis dengan warna cokelat. Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat.
Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis. Balado is suitable for fried prawns, squid, fish (whole or cutlets), chicken, fried boiled eggs, fried Becauseits almost identical bahan dan technique, the term balado is often interchangeable. Rebus jengkol dan sampai matang, lalu buang airnya. Kamu dapat membuat Jengkol Balado menggunakan 12 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Jengkol Balado
- Dibutuhkan 1 bungkus jengkol.
- Dibutuhkan Bahan sambel :.
- Dibutuhkan 10 buah cabe merah kriting.
- Sediakan 7 bauh cabe rawit (sesuai selera).
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan Sedikit asem jawa.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
- Sediakan ¹/4 gula merah.
Kemudian rebus lagi jengkol dengan air yang baru hingga mendidih. MasyAllah.lauk ini memang bikin boros nasi.sedap mantap. Resep jengkol balado dan cara membuat jengkol balado. Seperti namanya maka resep masakan jengkol balado ini merupakan resep masakan jengkol ala daerah minang.
instruksi membuat Jengkol Balado
- Cuci bersih jengkol, lalu rebus kurleb 15-20 mnt.
- Sambil menunggu rebusan jengkol, siapkan bahan sambel, lalu di haluskan.
- Setelah jengkol direbus hingga kiranya empuk, lalu buang air rebusan,dan rendem jengkol dengan air biasa supaya kulit mudah kelupas.
- Setelah kelupas kulitnya, kemudian goreng jengkol, angkat tiriskan, lalu masukan bahan sambel goreng dengan tambahan garam dan penyedap rasa masak hingga kiranya matang dan masukkan jengkol yg sudah di goreng.
- Jika sudah rata sambel dan jengkol, angkat dan jengkol siap disajikan ????.
Jengkol balado betawi ini terkenal akan citas rasanya yang nikmat dan juga pedas. Pada umunya usaha jengkol balado betawi ini didirikan dengan membaut stand ataupun tenda sederhana, namun. Cara Memasak Jengkol Balado Pedas Sedap Ala Padang. Bersihkan jengkol, rendam selama beberapa jam lalu masukkan ke dalam rebusan air hingga menjadi empuk dengan tambahan bahan. Resep Jengkol Balado APK is Books & Reference app on android.
