Jengkol bumbu sambel ijo. Biar Awet dan Tahan lama tidak jamuren. Belanja Sekarang Juga Hanya di Bukalapak. Resep sambel – Indonesia sejak dulu terkenal dengan berbagai kulinernya.
Jengkol atau biasa disebut juga jering ini mungkin tidak disukai sebagian orang karena bau nya yang memang cukup menyengat. Tetapi kalau kita bisa mengolahnya seperti resep semur jengkol ini juga sangat enak dan lezat lho. Apalagi tekstur jengkol yang empuk saat sudah dimasak menggunakan. Kamu dapat membuat Jengkol bumbu sambel ijo menggunakan 11 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Jengkol bumbu sambel ijo
- Sediakan 250 gr jengkol.
- Dibutuhkan 10 buah cabe rawit ijo.
- Sediakan 10 buah rawit.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan Tomat d potong separo.
- Sediakan 1/2 blok terasi.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan Penyedap secukup nya.
- Dibutuhkan 1 sdm gula putih (atau bisa ganti gula merah).
- Siapkan 100 ml air.
Contact SMJ "sambel minyak jengkol" on Messenger. Cara memasak resep jengkol sambal ijo. Langkah pertama Rebus jengkol terlebih dahulu dalam air bekas cucian beras untuk mengurangi bau menyengat Tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar sampai tercium wangi, masukkan jengkol, kemudian taburi garam dan gula, aduk sampai rata, boleh..campur cabai hijau/ijo, biasanya sebagai bumbu pelengkap makan ikan bakar, ayam bakar, sambal matah pelengkap sambal ayam geprek maupun sambal jengkol matah, Jika ingin membuat sambal yang bisnis buka rumah makan atau restoran misalnya membuat menu sate jengkol sambel matah. Bahkan, cabai sendiri sudah dijadikan sebagai bumbu masak sejak zaman dahulu untuk mengobati peradangan hingga melancarkan sirkulasi darah.
Urutan membuat Jengkol bumbu sambel ijo
- Cuci jengkol dan potong jangan terlalu tipis,lalu goreng sampai matang.
- Ulek semua bumbu sampai halus.
- Panaskan minyak,dan tumis bumbu yg sudah halus sampai wangi menyengat,masukan jengkol yg sudah d goreng,aduk hingga rata.
- Masukan air,lalu masukan garam,gula,dan penyedap,dan tunggu sampai air saat.
- Jengkol siap untuk d sajikan.
Semur Jengkol Wahyu Nur Asih Ikuti. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan lengkuas, serai dan daun salam, aduk rata sampai bumbu matang, masukkan jengkol, tuangi air, biarkan mendidih lalu masukkan garam, gula merah dan kecap manis, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan. Ikan lele segar yang sudah dibersihkan, dibuat kerat-kerat pada bagian tubuhnya agar bumbu meresap. Lalu setelah dicuci dilumuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Lalapan seperti kol, slada, timun dan sebagainya sesuai dengan selera.
