Cireng Saus Thai.
Kamu dapat membuat Cireng Saus Thai menggunakan 12 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Cireng Saus Thai
- Siapkan 300 gr tapioka.
- Dibutuhkan 130 gr air.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 3 siung bawang putih (halus).
- Sediakan 2 sdm udang kering (haluskan).
- Dibutuhkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan Saus Thai:.
- Dibutuhkan 4 bh cabai rawit.
- Siapkan 1 siung kecil bawang putih.
- Siapkan 1 sdm air lemon (jika pakai cuka makan sedikit saja).
- Siapkan 1/2 sdm maizena + 1 sdm air.
- Dibutuhkan 100 ml air.
Urutan membuat Cireng Saus Thai
- Siapkan bahan-bahannya..
- Cairkan separuh tepung tapioka dengan air aduk hingga larut masukkan juga bawang putih dan udang keringnya. Lalu masak diatas kompor dengan api kecil hingga meletup-letup. Tuang adonan cireng kesisa tapioka yang ada. Uleni sebentar dan bentuk pipih..
- Goreng dengan minyak yang banyak dan panas. Hingga matang, saat matang segera diangkat dan tiriskan..
- Membuat Saus thai: haluskan bawang putih dan cabai hingga halus. Masukkan dalam panci berisi air untuk sausnya. Lalu ratakan tambahkan air perasan lemon dan larutan tepung maizena. Masak diatas kompor hingga mendidih. Koreksi rasa..
- Sajikan cireng bersama saus thai..
