Gule kacang ijo (bisa tanpa kacang ijo). Resep 'bubur kacang ijo' paling teruji. Gula Kacang a.k.a Ampyang ini juga merupakan kue lebaran yang paling banyak Resep Gula Kacang Renyah ini merupakan resep warisan leluhur yang wajib kita lestarikan. Sehingga anak cucu kita nanti juga bisa ikut merasakan kuliner yang unik dari kacang.
CARA MEMBUAT BUBUR KACANG HIJAU SPESIAL : Rebus kacang hijau sampai empuk. Masukan gula jawa yang telah diiris halus. Tambah dengan gula pasir jika terasa belum manis (sesuai selera ya). lagi itu adalah BUBUR KACANG IJO nih sobat,,wah kebayang ga sih nikmatnya gimana,,,. Kamu dapat membuat Gule kacang ijo (bisa tanpa kacang ijo) dengan 21 bahan dan 7 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gule kacang ijo (bisa tanpa kacang ijo)
- Siapkan 1 kgdaging kambing / sapi.
- Siapkan 2 onskacang hijau, rendam minim 1/2 jam.
- It’s 4 butircengkeh, disangrai dulu.
- Siapkan 2 butirkapulaga, disangrai dulu.
- Sediakan 8 cmkayu manis, potong 2 dan sangrai.
- It’s 1/2 ruas jarilengkuas, dikeprak.
- It’s 2 batangserai, dikeprak.
- Siapkan 3 lembardaun salam, sobek dikit.
- Siapkan 5 lembardaun jeruk, sobek dikit.
- It’s Santan secukupnya (kekentalan sesuai selera saja).
- Sediakan secukupnyaGaram dan gula pasir.
- Siapkan bumbu halus:.
- Siapkan 6 buahcabe merah (bisa ditambah rawit juga/cabe merahnya).
- Siapkan 10 butirbawang merah.
- It’s 5 siungbawang putih.
- It’s 4 butirkemiri, disangrai.
- Siapkan 2 cmjahe, bakar bentar.
- Sediakan 2 cmkunyit, bakar bentar.
- It’s 1 sdmketumbar, disangrai.
- It’s 1/2 sdtjinten, disangrai.
- It’s 1 sdtmerica disangrai.
Anyway buat sobat yang lagi menjalankan ibadah puasa bisa coba Oce sobat, seperti yang uda aku posting sebelumnya yaitu Cara membuat bubur kacang ijo yang paling enak kali ini sebenarnya ga jauh beda. Kacang hijau atau kacang ijo di daerah saya sunda biasanya disebut juga Kacang hejo. kacang herang. Kacang ijo adalah tanaman yg tumbuh didaerah tropis. Kacang hijau suka pada tanah gembur dengan saluran pembuangan air yang baik.
Gule kacang ijo (bisa tanpa kacang ijo) (Langkah-langkah)
- Rebus kacang hijau dengan air secukupnya sampai empuk dan matang, jangan kelembekan lalu sisihkan.
- Rebus daging dipanci lainnya sampai empuk, potong sesuai selera dan masukkkan panci lagi..
- Tumis bumbu halus, kayu manis, cengkeh, salam, daun jeruk, kapulaga, serai, laos sampai harum.
- Masukkan kacang hijau plus kuahnya dalam panci berisi rebusan daging. Masukkan bumbu yg sudah ditumis, tuang santan cair, beri garam dan gula, didihkan, cicipi..
- Masukkan santan kental, kecilkan api, masak sampai santan tanak sambil diaduk aduk dan jangan sampai pecah.
- Siap dihidangkan, taburi bawang merah goreng. Bisa dinikmati dengan nasi atau lontong.
- Note: kunci khasnya gule ini dari bumbu bumbu yg disangrai, jadi sebisanya pakai yg masih butiran untuk ketumbar jinten dan merica, itu kata ibu saya..
Membuat Gule Kambing yang enak seperti di restauran tidak susah asal masaknya benar dengan paduan bumbu yang tepat. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang. Kacang hijau merupakan salah satu makanan yang banyak manfaatnya untuk kesehatan,diantaranya yaitu untuk kesehatan mata. Ambil kacang hijau yang sudah anda rendam tadi. Lalu kukus kacang hijau tersebut sampai mengembang atau merekah Bagikan resep dan cara membuat onde-onde kacang hijau/ijo ini kepada sahabat dan teman anda, tambahkan juga.
