Gulai kacang Hijau. Bagi para pecinta kuliner Indonesia, mungkin menu ini bisa jadi inspirasi bagi kamu di hari raya Idul Adha. Gulai Kambing Kacang Hijau ini perpaduan antara gulai kambing dengan kacang hijau yang disajikan di piring. Khasiat.co.id – Gulai kacang hijau merupakan salah satu jenis makanan yang berbahan dasar kacang hijau.
Yang pasti kamu nggak bakal kecewa sama rasanya. Dalam menyajikan gulai kambing kacang hijau kebanyakan masyarakat akan menyukai gulai yang memiliki tekstur daging yang empuk. Analisa Usaha Gulai Kambing Kacang Hijau. Kamu dapat membuat Gulai kacang Hijau dengan 17 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai kacang Hijau
- Sediakan 500 grdaging kambing(plus tulang), sapi atau ayam(selera).
- Siapkan secukupnyasantan encer dan kental.
- Siapkan 100 grkacang hijau.
- It’s 2 buahwortel iris.
- Siapkan 1 buahtomat besar iris.
- Sediakan 3 buahkentang potong2(sedang).
- Siapkan 1 sdmgula.
- Siapkan 2 cmkayu manis (bisa ditiadakan).
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
- It’s 2 sdmketumbar.
- Sediakan 1 sdtjinten.
- It’s 5 butirkemiri.
- It’s 2 ruaskunyit.
- Sediakan 2 ruasjahe.
- Siapkan 7 siungbawang merah.
- It’s 3 siungbawang putih.
- It’s 1 buahbawang bombai(iris) bisa ditiadakan.
Namun sebenarnya di Gulai Kambing Kacang Hijau Pekalongan ini terdapat isian yang tidak umum seperti kacang hijau tersebut dan juga bumbu unik lainnya. Kacang hijau (Vigna radiata) adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi. Resep- gulai kacang hijau dan roti maryam ampel surabaya, Orang datang dan pergi membeli makanan dari warung PKL atau depot makan yang bertebaran di sepanjang jalan kawasan religi.
Gulai kacang Hijau (Langkah-langkah)
- Rebus daging dgn air(sedikit) setelah kira2 20 menit masukan santan encer dan kacang hijau yg telah dicuci bersih(buang yg mengapung) rebus sampai daging dan kacang hijau empuk..
- Tumis bawang bombai dan bumbu halus sampai matang, tambahkan kayu manis(bila suka), masukan irisan tomat aduk2 sebentar, angkat..
- Setelah daging empuk, masukan kentang dan wortel rebus sampai empuk. kemudian masukan tumisan bumbunya, aduk2..
- Lalu masukan santan kentalnya, beri gula, garam, lalu aduk2 uji rasanya, setelah mendidih matikan apinya, sayur siap disantap…
Bubur kacang hijau, abbreviated Burjo is an Southeast Asia sweet dessert made from mung beans porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The beans are boiled till soft, and sugar and coconut milk are added. Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih. Penyajian : Tuang gulai dalam mangkok saji, beri kacang hijau rebus.
