Gule Iga Kacang Hijau. Gule (Gulai) Kambing Kacang Hijau – Surabaya Style Goat Mung Bean Curry -. In each serving bowl, ladle gule kambing kacang hijau over. Add tomato pieces and sprinkle fried shallot flakes over.
Membuat Gule Kambing yang enak seperti di restauran tidak susah asal masaknya benar dengan paduan bumbu yang tepat. Kacang hijau (Vigna radiata) adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi. You can have Gule Iga Kacang Hijau dengan 19 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gule Iga Kacang Hijau
- Siapkan Bahan:.
- Sediakan 200 grkacang hijau, rendam semalaman dan cuci bersih.
- It’s 300 griga sapi, potong-potong.
- Siapkan 1 1/2 literair.
- Siapkan 500 mlsantan dari 1/2 butir kelapa.
- Sediakan 2 cmlengkuas, memarkan.
- It’s 1 batangserai, memarkan.
- Siapkan 1 lembardaun salam.
- Sediakan 2 lembardaun jeruk.
- It’s 2 sdmminyak goreng.
- It’s Bumbu Halus:.
- Siapkan 5 butirbawang merah.
- Sediakan 4 siungbawang putih.
- Sediakan 2 buahcabe merah.
- Sediakan 2 cmkunyit, bakar dan kupas.
- Siapkan 2 cmjahe, kupas.
- Siapkan 1/4 sdtpala bubuk.
- Siapkan 1 sdtgula pasir.
- Sediakan secukupnyagaram.
Kacang hijau terkenal dengan kandugan nutrisi nabati yang kaya akan protein. Kacang hijau masuk dalam jenis kacang-kacangan yang memiliki sumber nutrisi rendah lemak dan mengandung banyak serat larut dan tak larut. Bubur kacang hijau, abbreviated Burjo is an Southeast Asia sweet dessert made from mung beans porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The beans are boiled till soft, and sugar and coconut milk are added.
Gule Iga Kacang Hijau(instruksi)
- Didihkan 1 liter air, masukkan iga. Rebus hingga matang dan daging lunak. Angkat, tiriskan iga sapi dan saring air kaldunya. Sisihkan..
- Didihkan 500 ml air, rebus kacang hijau hingga lunak. Angkat dan sisihkan..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum..
- Masukkan iga sapi dan kacang hijau bersama air rebusannya. Tuang air kaldu rebusan iga, masak hingga bumbu meresap..
- Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat.
- Sajikan.
Cuci bersih bahan bumbu kemudian ulek halus semua bumbu kecuali serai, lengkuas,asam cekala (geprek), daun jeruk dan daun salam, iris bunga rias/combrang sisihkan. Cuci bersih ikan tongkol diair mengalir begitu juga cuci dan potong-potong kacang panjang sisihkan. Kacang hijau ternyata juga dapat dijadikan untuk bahan olahan makanan, umumnya kacang hijau bisa dijadikan toge dengan cara kacang hijau terlebih dahulu direndam menggunakan air lalu diamkan sampai beberapa malam hingga keluar tunas yang nantinya akan menjadi toge.. Camat Samarinda Kota: Saya Kesal karena Dia Seenaknya Suruh Orang Lain Bersihkan Sampahnya. Ada banyak manfaat kacang hijau dan manfaat bubur kacang hijau yang yang tidak terduga.
