Botok petet (petai cina) + daging. Botok lomtoro yg selalu dirindukan kalau diperantauan😊. Dikampung saya disebut lomtoro kalau dikampung suami petet,beda nama aja😅. Bahan bahan botok petai cina yakni : petai cina, tahu kulit, tempe, dan ikan teri sudah cukup lengkap.
Dikampung saya disebut lomtoro kalau dikampung suami petet,beda nama aja😅. Petai cina atau dalam masyarakat jawa lebih dikenal sebagai lamtoro merupakan campuran masakan botok. Tanpa lamtoro atau petai cina maka botok anda kurang lengkap. Kamu dapat membuat Botok petet (petai cina) + daging menggunakan 15 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Botok petet (petai cina) + daging
- Sediakan 250 gram Daging sapi / kerbau.
- Sediakan Petet (petai cina).
- Siapkan Tomat.
- Siapkan Daun pisang.
- Siapkan Kelapa enom (setengah tua).
- Siapkan bumbu yang dihaluskan.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah cabai merah.
- Siapkan 2 buah cabai rawit.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Siapkan (Bila suka pedes) cabai bisa ditambah.
- Dibutuhkan Garam.
- Sediakan Penyedap.
- Siapkan Gula aren.
Namun di beberapa daerah kadang tidak ditemukan pedagang petai cina ini. Botok Teri Petai Cina Super Sedep. Resep Dan Cara Memasak Botok Pete Cina. Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit dan botok petai cina.
Urutan membuat Botok petet (petai cina) + daging
- Cuci bersih daging dan petet.
- Bumbu yang telah dihaluskan tadi beri parutan kelapa enom dan tomat yang telah diiris2.
- Masukkan irisan daging dan petet seperti digambar.
- Bungkus menggunakan daun pisang dan kukus selama kurang lebih 20-25 menit.
- Botok siap untuk dihidangkan 😊.
Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, resto ini punya Pilihan lauknya antara lain mangut daging ikan pari, belut, kikil, cumi hitam, ikan goreng, botok udang, ayam kampung goreng, botok petai cina, garang. Petai cina (Leucaena glauca, Benth) merupakan salah satu tanaman yang sudah dikenal masyarakat sebagai obat bengkak. Dalam petai cina, mengandung zat aktif yang berupa alkaloid, saponin, flavonoid, mimosin, leukanin, protein, lemak, kalsium, fosfor, besi, vitamin A dan vitamin B (Anonim. Manfaat Petai Cina – Petai cina atau lamtoro adalah tumbuhan yang berasal dari Amerika tropis. Penjajah Eropa banyak menyebarkan di pulau Manfaat petai cina banyak digunakan dalam aspek kehidupan.
