Pepes Telur Ikan Manyung. Ini adalah telur ikan yang berada di laut. Biasanya daging ikannya di masak dengan cara di asap. Manfaat Ikan Manyung – Ikan manyung ini cukup luas yang dapat diaplikasikan dalam kehidupan sehari- hari.
Selain itu, telur ikan mas juga bisa ditumis dengan bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, serta garam. Ikan manyung merupakan ikan air laut yang biasanya diasinkan. Tidak seperti telur ikan lainnya, misalnya telur ikan mas yang berbentuk kecil, telur ikan manyung berukuran besar. Kamu dapat membuat Pepes Telur Ikan Manyung menggunakan 11 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Pepes Telur Ikan Manyung
- Siapkan 1/4 kg telur ikan manyung.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 4 buah kemiri.
- Siapkan 20 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 buah cabe keriting.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan secukupnya Terasi.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula.
Berwarna putih dan berukuran sebesar kacang, telur ikan manyung cocok dibuat bumbu botok. "Bumbu botok ini dasarnya santan kental. Dicampur bumbu seperti pepes, pakai cabe. Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti. Ikan ini adalah anggota bangsa ikan berkumis (Siluriformes), famili Ariidae.
Urutan membuat Pepes Telur Ikan Manyung
- Haluskan seluruh bahan yang sudah disiapkan.
- Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan telur ikan.
- Siapkan daun pisang sebagai bungkusnya.
- Bungkus telur ikan yang sudah dicampur bumbu halus pada daun pisang yang sudah disiapkan.
- Kukus selama 20 menit dan tunggu hingga matang.
- Tarrraaa….😄 Pepes Telur Ikan Manyung dengan cita rasa pantura siap disantapp..yummyyy 😋.
Terdapat sembilan jenis Ariidae yang disebut sebagai manyung. Sementara itu telur ikan manyung pun tersedia dalam bentuk pepes botok terbungkus daun. Selain ikan, warung ini juga menyediakan aneka lauk seperti ikan wader tepung, kering tempe dan kentang, pepes ikan, otak sapi, sate kambing, bakso sapi, tongseng dan gule kambing, ayam goreng bahkan. Tersedia empat ukuran kepala ikan manyung, yakni ikan manyung kecil, sedang, besar, dan jumbo. Sebab paduan daging ikan manyung kenyal dengan semburat aroma asap yang khas plus kuah mangut pedas memang paling pas dijodohkan dengan nasi pulen hangat.
