Samba Lado Tanak Jengkol. Resep samba lado tanak jengkol + telor puyuh Bahan-bahannya: – santan kental – cabe giling – jengkol – kentang – telor puyuh – ikan. Hay sahabat uda ambo jaja. kali ini aku ai share serep makanan khas dri ranah minang yg terbuat dri olahan jengkol. untuk video kali ini ada sedikit. Sambel atau samba lado tanak artinya sambal matang atau sambal masak yang dicampur jengkol/jering/jariang, pete/petai, atau petai Cina tua dan ikan teri atau udang kecil.
Samba lado tanak merupakan masakan yang diolah dari bahan-bahan cabe yang sudah digiling, santan kelapa yang sudah dimasak, ikan teri, petai/jengkol, telur yang di. Padang Indonesian Food Samba Curry Drink Ethnic Recipes Soda Indonesian Cuisine Curries. Samba lado Tanak merupakan sajian khas dari Nagari Sungai Jambu, yang berlokasi di pinggang Gunung Marapi, Kabupaten Tanah Datar. Kamu dapat membuat Samba Lado Tanak Jengkol menggunakan 11 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Samba Lado Tanak Jengkol
- Sediakan 1/2 kg jengkol tua yg sudah dibelah dan direbus lebih dahulu.
- Siapkan 1/2 ons ikan teri tawar bersihkan kepalanya.
- Sediakan 1/4 kg buah Rimbang.
- Dibutuhkan 1 1/2 ons cabe keriting dihaluskan.
- Siapkan 10 siung Bawang Putih.
- Sediakan 10 siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 1 1/2 butir kelapa tua.
- Sediakan 1 gelas besar (300 ml) air.
- Siapkan secukupnya garam.
- Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan garam 1/2 sdm..(sesuai Selera).
Jagat Resep – Siapa sih yang tidak tahu jengkol. Buah ini merupakan buah yang memiliki nama latin pithecollobium labatum dan terkenal dengan aroma yang khas. Banyak orang yang tidak menyukai makanan ini. Namun banyak juga yang begitu tergila-gila dengan makanan ini.
instruksi membuat Samba Lado Tanak Jengkol
- Jengkol yang sudah direbus dipukul², jgn hancur ya.
- Kelapa diparut, diperas dg air, pisahkan dulu santannya.
- Cabe, Bawang Putih, Bawang merah dihaluskan.
- Masukkan cabe dan bumbu ke wadah kuali, jg daun salam, lalu tuangkan santan tadi, masak hingga mendidih dan terus diaduk agar santannya tidak pecah.
- Masukkan Jengkol, teri dan rimbang..jangan lupa ya bund..garamnya…
- Masak hingga mengental dan keluar minyaknya, Oh ya Tipsnya tambahkan Minyak goreng 2 sdm utk memancing minyak pd santan tadi…
- Angakat, hidangkan buat keluarga tercinta…
Samba lado tanak diolah dari bahan-bahan cabe yang sudah digiling, santan kelapa yang sudah dimasak, ikan teri, petai/jengkol, telur yang sudah di rebus dan ditambah rempah-rempah lainnya, kemudian semua bahan-bahan tersebut dimasak dalam kuali dengan api dari bahan bakar kayu. Samba lado tanak (biar praktis, selanjutnya saya tulis SLT) adalah salah satu sambal khas Minang, sedangkan sabana lamak artinya sungguh enak. Ya, bagi saya SLT buatan ibu saya, memberikan sensasi yang luar biasa nikmat di lidah. Bahan-bahan sambal ini terdiri dari cabe giling, santan kelapa yang sudah dimasak, ikan teri, petai atau jengkol, hingga telur rebus. Penduduk di nagari ini jika makan sangat mementingkan adanya samba lado (sambal) karena suhu di tempat ini sangat. dbpedia-id:Samba_lado_tanak. dbpedia-id:Samba_Lado_Tanak. is foaf:primaryTopic of.
