Rujak Terasi Jeruk Bali. Rujak dengan citarasa pedas dan manis dengan paduan jeruk bali yang menyegarkan! Kupas jeruk bali, belah kulit dagingnya buang bijinya yang kita pake cuma. Sebetulnya rujak terasi adalah rujak buah seperti kedondong, mangga muda, pepaya, nanas, timun, dan buah potong lainnya.
Pertama kita siapkan bahan bumbu seperti gula merah, gula pasir, terasi, cabai, garam, tomat, jeruk bali, dan asam jawa atau diganti cuka juga. Kembali ke resep rujak kali ini. Sambal atau saus rujak yang sedap menurut saya haruslah balance antara rasa pedas, manis, asin, asam dan rasa terasi Mangganya ranum dan segar, kedondong yang crunchy, bengkuang yang terasa manis, jeruk Bali yang asam, dan nanas yang segar, semua. Kamu dapat membuat Rujak Terasi Jeruk Bali menggunakan 7 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Rujak Terasi Jeruk Bali
- Dibutuhkan sesuai selera Jeruk bali buang kulit ari, suir2.
- Siapkan 1 keping gula jawa (boleh lebih sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 blok kecil terasi, saya pakai terasi abc kemasan kecil.
- Dibutuhkan 3-4 sdm air asam jawa.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 3 cabe merah besar.
- Siapkan 4 cabe rawit atau sesuai selera pedas.
Jeruk bali yang ukuranya besar ternyata menyimpan manfaat yang juga besar. Jeruk bali adalah tanaman yang banyak tumbuh di Asia Selatan dan Asia Tenggara. Asal usul penamaan jeruk bali belum diketahui hingga kini. Terasi atau belacan adalah bumbu masak yang dibuat dari ikan dan/atau udang rebon yang difermentasikan, berbentuk seperti adonan atau pasta dan berwarna hitam-coklat, kadang ditambah dengan bahan pewarna sehingga menjadi kemerahan.
Urutan membuat Rujak Terasi Jeruk Bali
- Bakar terasi.
- Ulek gula jawa, terasi bakar, cabe merah, cabe rawit, garam dan air asam sampai merata. Gula jawa boleh lebih banyak agar lebih kental. Lagi2 gula jawa jg mahal dsini jd saya cuma pakai 1 keping 😂.
- Tuang sambel rujak di atas jeruk bali. Aduk rata dan sajikan 😋😋😋.
Jeruk bali merupakan salah satu jenis buah yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia. Meskipun namanya adalah jeruk bali, namun Dari segi kesehatan, jeruk bali merupakan satu dari berbagai macam jenis buah yang mengandung antioksidan. Antioksidan yang ada pada buah jeruk. Language: Share this at Mirip dengan sambal terasi goreng tapi dengan sentuhan asam dari jeruk nipis.hmmmmm satu dari sambal favorit saya. Cara Menyiapkan Bahan Bahan Rujak Serut.
