Bakwan Jagung. Bakwan in English means vegetable fritter snack, while jagung means corn. Corn fritters are a super popular street snack in Southeast Asia, especially in Indonesia, where they're also known as perkedel jagung. You'll usually find them sold by street vendors, who whip up and fry these tasty snacks on the street or at local food markets.
Many years ago I worked on an engineering project together with some companies in Indonesia to build trains for the city of Jakarta. Bakwan jagung – Indonesian corn fritters. If I must pick two of the most popular side dishes/savory treats that seem to be sold everywhere in Indonesia, then I will have to settle for perkedel kentang (potato fritters) and followed closely by bakwan jagung (corn fritters).
Sedang mencari inspirasi resep bakwan jagung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan jagung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bakwan in English means vegetable fritter snack, while jagung means corn. Corn fritters are a super popular street snack in Southeast Asia, especially in Indonesia, where they're also known as perkedel jagung. You'll usually find them sold by street vendors, who whip up and fry these tasty snacks on the street or at local food markets.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan jagung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakwan jagung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakwan jagung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakwan Jagung memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakwan Jagung:
- Sediakan 1 Bonggol Jagung Manis.
- Ambil 2 Bh Wortel.
- Gunakan 1 Batang Daun Bawang.
- Ambil 1/4 KG Tepung Protein sedang.
- Gunakan Minyak Untuk Menggoreng.
- Sediakan 150 ml Air.
- Siapkan Bumbu :.
- Ambil 2 Siung Bawang Putih.
- Sediakan 2 bh Bawang merah.
- Ambil 1 sdt Merica butiran.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Ambil 1/4 sdt Penyedap Rasa R*yc*.
Both are delicious and the smell of these can make you feel hungry instantly even after a full course meal. Bakwan Jagung is an Indonesian fried dish made with corn, Chinese celery, spring onions and shallots in a batter then fried to crispy perfection. Bakwan (Fried Vegetable), Bakpao (Meatbun), Bakso (Meatball), Bakmie (Meat Noodle), and bakpia (Mung bean pastry), what does "bak" mean on these Indonesian dishes? Crispy spiced fried Corn or Bakwan Jagung/Dadar Jagung is very simple side dish.
Langkah-langkah membuat Bakwan Jagung:
- Potong bentuk kotak kotak dan sisir jagung manis, iris tipis daun bawang..
- Haluskan bumbu..
- Buat adonan. Masukan tepung ke dalam wadah. Lalu beri bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai diperoleh adonan yang kental..
- Campurkan potongan jagung, wortel dan daun bawang. Lalu aduk sampai rata..
- Panaskan minyak dengan Api sedang lalu goreng dengan cetakan sendok. Per sendok masuk ke minyak..
- Goreng hingga kuning kecoklatan. Membaliknya jika bakwan benar benar sudah kecoklatan agar tidak menyerap minyak berlebih..
- Angkat lalu sajikan..
My mom used to make it in a quite big quantity when I was still living in Surabaya. Even though nobody didn't really eat it all because it was too much for us. Fresh corn is an inexpensive thing there. Bakwan jagung yang renyah dan hangat sangat pas dinikmati sebagai kudapan di sore hari maupun dijadikan lauk makan. Di beberapa daerah, bakwan jagung juga disebut dadar jagung atau perkedel jagung.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakwan Jagung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
