Belut kuah pedas. Mas broo hari ini kita mau berbagi resep mantul ala cah ndeso. Yuk kita simak tutorialnya di bawah ini. Dibuat dari belut segar pilihan dan di taburi bumbu dan.
Sedap dan pedasnya seblak kuah adalah hidangan mudah yang akan bisa anda buat di rumah. Dengan resep berikut ini maka tentunya anda akan bisa membuatnya di rumah dengan sederhana. Artikel Terbaru belut – Belut merupakan jenis ikan mirip ular, tapi tidak bersisik, dan kulitnya cukup licin. Kamu dapat membuat Belut kuah pedas menggunakan 16 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Belut kuah pedas
- Siapkan 1/2 kg belut.
- Dibutuhkan 1 jeruk nipis.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 sendok ketumbar.
- Siapkan 1/2 sendok kunyit halus.
- Sediakan secukupnya Garam dan merica.
- Dibutuhkan 1 serai.
- Dibutuhkan secukupnya Jahe, laos.
- Sediakan 20 cabe rawit.
- Dibutuhkan 2 cabe hijau besar (hilangkan isinya, iris 5cm).
- Siapkan 1 tomat.
- Dibutuhkan Daun jeruk, daun salam.
- Siapkan Minyak.
- Dibutuhkan Tempe.
- Dibutuhkan 1 bungkus kara.
Mungkin karena itu pula muncul peribahasa Licin bagaikan be. Siapa bilang kuliner pedas di Surabaya hanya penyetan? Apalagi kalau bukan belut spesial yang pedas gurihnya bikin ketagihan. Penasaran di mana saja warung belut spesial di Surabaya?
Langkah-langkah membuat Belut kuah pedas
- Cuci bersih belut, iris lalu beri perasan jeruk nipis, garam, merica, diamkan 10menit, lalu goreng setengah matang.
- Iris tempe sesuai selera, goreng setengah matang.
- Haluskan 10 cabe rawit, bawang merah,bawang putih… lalu tumis bumbu halus, ketumbar, kunyit, hingga wangi tambahkan daun jeruk, daun salam, sere, jahe dan laos….
- Aduk dan tambahkan air, masukan santan kara, beri garam dan merica, 10 cabe utuh, 2 cabe hijau, aduk hingga merata, icip jika sudah enak, (bisa ditambahkan gula pasir dan penyedap)masukan belut dan tempe.
- Diamkan dan tambahkan tomat, biarkan hingga air sedikit menyusut..siap dihidangkan dengan nasi hangat…endesss.
Biasanya belut dimasak dengan cara di goreng, di sambal, maupun dijadikan rempeyek. Namun, apa salahnya jika Anda mengkreasikan belut dijadikan sebuah masakan yang lezat dan enak yaitu belut. Belut segar dimasak pepes dengan bumbu woku khas Manado. Lumuri belut dengan bumbu halus, aduk bersama serai, daun kunyit, daun jeruk, daun bawang, tomat, dan belimbing sayur. Kuah pedas dengan bumbu alami inilah yang membuat resep cireng banyur ini terasa spesial dan Kalau untuk dibawa puang tinggal dipisahkan antara cireng, kuah pedas dan jeruk limo atau nipisnya..
