Ayam masak ketumbar khas belitung. Ayam Bumbu Ketumbar Khas Belitung adalah salah satu dari sekian banyak makanan Belitung yang sangat digemari, makanan ini sekarang sudah menjadi popular dari waktu ke waktu, bahkan makanan yang satu ini biasanya dijadikan makanan untuk acara undangan pesta (bahasa Belitung: kundangan/begawai). Resep Ayam masak ketumbar khas belitung favorit. karena lebran gak masak ini, jadinya hari ini saya masak nya. Lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis, biarkan hingga bumbu.
Ayam bumbu ketumbar ini merupakan kuliner khas dari pulau laskar pelangi,pulau belitung.kuliner ini merupakan menu wajib lebaran idul fitri,rasanya tidak lengkap tanpa masakan ini.umumnya di belitung menggunakan serati atau mentog kalo orang jawa bilang.krn dagingnya. Ayam Goreng Ketumbar Wattini Kitchen Depok. Masak santan, masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya sambil diaduk hingga mendidih. Kamu dapat membuat Ayam masak ketumbar khas belitung menggunakan 20 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Ayam masak ketumbar khas belitung
- Dibutuhkan Bahan:.
- Sediakan 1/2 kg ayam, potong" (saya tambahin ceker ayam).
- Siapkan Nanas 1buah ukuran kecil.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari Jahe.
- Sediakan 3 sdm Ketumbar.
- Dibutuhkan Cabe besar 3 atw 4 buah saja.
- Sediakan 4 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan secukupnya Kelapa parut.
- Dibutuhkan Sahang secukupnya (boleh pakai lada bubuk).
- Siapkan Bumbu lengkap.
- Siapkan Santan.
- Siapkan Daun salam.
- Dibutuhkan secukupnya Air asam.
- Siapkan 1 buah Gula merah.
- Dibutuhkan secukupnya Kecap.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
Setelah ayam lunak, masukan kelapa sangrai halus dan bumbu lainnya. Siapa yang tidak suka dengan ayam? Ayam bumbu ketumbar ini merupakan ayam yang hanya ada di Bangka Belitung. Makanan yang satu ini cukup populer, dan juga biasa disajikan di acara pesta ala Bangka Belitung.
Urutan membuat Ayam masak ketumbar khas belitung
- Cuci bersih ayam, potong" ukurannya terserah….
- Tumis bumbu halus dan bumbu lengkap, setelah ada aromanya angkat tiriskan….
- Blender bumbu halus (saya pakai ulekan karena gak punya blender).
- Tumis lagi, masukan santan tambah sedikit air….
- Masukkan ayam, potongan nanas, air asam dan daun salam… cicipi rasanya…klw sudah ok tunggu sampai air berkurang dan mengental.
Rujak daun singkong Salah satu cara memasak daging ayam adalah dengan masak bumbu ketumbar. Masak Bumbu ketumbar adalah resep maskan asli dari Belitung, Biasa digunakan untuk memasak itik dan ayam terutama ayam kampung. Aroma dan cita rasa yang kuat dari masakan ini membuat masakan ini sangat disukai. Hello sobat !!!!!ketemu lagi di you tube channel saya.dan kali ini saya akan membuat resep yaitu resep ayam pandan khas Thailand tentunya ala sobat masak. Kemudian masukan ayam, santan, kaldu instant.
