Rendang jengkol. Tidak heran, terdapat banyak olahan jengkol. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain.
Lihat juga resep Rendang jengkol enak lainnya! Rendang jengkol adalah resep masakan yang terbuat dari buah jengkol yang di masak dengan bumbu rendang khas Minang. Banyak yang sebelumnya mengira bahka resep jengkol ini berasal dari Betawi. Kamu dapat membuat Rendang jengkol menggunakan 17 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Rendang jengkol
- Sediakan 1 kilo jengkol tua.
- Sediakan Santan dari 2 butir kelapa ambil yang kental.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Siapkan Kemiri.
- Siapkan Lada.
- Sediakan Ketumbar.
- Dibutuhkan Jahe.
- Siapkan Cabe rawit.
- Sediakan Cabe merah.
- Sediakan secukupnya Pala.
- Siapkan Bumbu pelengkap:.
- Siapkan Lengkuas geprek.
- Dibutuhkan 8 lembar Daun salam.
- Dibutuhkan Sereh 4 batang geprek.
- Sediakan Minyak untuk menumis bumbu.
Hal ini memang wajar mengingat di daerah tersebut, makanan ini memang terkenal. Resep Rendang Jengkol walau ada sedikit rasa pedasnya tapi tetap enak ketika dimakan, maklum saja kalau rendang jengkol yang satu ini begitu empuk. Ada sebagian orang yang kurang suka dengan aroma yang ditimbulkan setelah makan jengkol akan tetapi kalau pengolahannya dilakukan dengan benar maka aroma tersebut tidak akan timbul. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia.
instruksi membuat Rendang jengkol
- Rebus jengkol sampai empuk atau bisa beli jengkol yang sudah diebus, lalu geprek jengkol setelah itu cuci bersih.
- Ulek atau blender bumbu halus.
- Tumis bumbu sampai berbau wangi, masukkna bumbu pelengkap aduk2 hingga bumbu benar2 matang.
- Masukkan jengkol yang sudah digeprek lalu aduk hingga bumbu merata….
- Masukkan santan dan aduk2, kemudian masukkan garam dan penyedap secukupnya lalu aduk2 hingga santan benar2 berubah menjadi sangat kental dan matang seperti rendang…
- Angkat dan sajikan.
It has spread across Indonesia to the cuisinesneighbouring Southeast Asian countries. Rendang is piecemeat — most commonly beef — slow cooked and braised in coconut milk and spice mixture, well until the liquids evaporate and the meat turns dark brown, tender, caramelized. Cara Membuat Rendang Jengkol – Kalau berbicara jengkol dan teman-temannya seperti petai jawa maupun petai cina pasti banyak yang tidak suka dengan makanan ini. Padahal bagi jengkol lovers, jengkol selalu dicari-cari soalnya enak banget. Saya juga termasuk jengkol lovers heehhee.
