Cara mengolah Mie Ayam Kecap sedap

Mie Ayam Kecap.

Kamu dapat membuat Mie Ayam Kecap menggunakan 19 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Mie Ayam Kecap

1. Siapkan Mie (Soba).
2. Sediakan 300 gr Ayam (bagian paha).
3. Sediakan 2 batang daun bawang, potong kecil.
4. Siapkan Kecap.
5. Siapkan Sereh, geprek.
6. Dibutuhkan Lengkuas, geprek.
7. Dibutuhkan Garam.
8. Sediakan 1/2 sendok teh Kaldu jamur bubuk.
9. Sediakan 1/2 sendok teh Gula.
10. Dibutuhkan Minyak untuk menumis.
11. Sediakan 300 ml Air.
12. Siapkan 1 sendok teh maizena.
13. Dibutuhkan Bumbu halus.
14. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
15. Siapkan 5 siung bawang merah.
16. Dibutuhkan 1/2 sendok teh Kunyit bubuk.
17. Dibutuhkan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.
18. Siapkan 1/2 sendok teh lada bubuk.
19. Sediakan 1/2 ruas jari jahe.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Kecap

1. Haluskan semua bumbu halus. Cincang ayam menjadi potongan dadu kecil. (Bisa tambahkan jamur juga).
2. Tumis semua bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas dan daun bawang (daun jeruk kalau ada). Masak hingga wangi..
3. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna menjadi putih..
4. Tambahkan air, kecap, kaldu jamur bubuk dan gula. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Tambahkan garam untuk koreksi rasa.
5. Setelah bumbu meresap masukkan tepung maizena yg sudah di larutkan air (sekitar 5 sendok makan) aduk sebentar..
6. Sajikan di atas mie sesuai selera (saya pakai soba). Tambahkan toping pelengkap lain. Selamat menikmati.