Telur Ikan Kakap Masak Bumbu Kuning. Olahan ikan kakap yang satu ini bisa jadi adalah menu yang paling sering kita jumpai di warung nasi Baru masukkan ikan kakap goreng dan masak hingga bumbu meresap. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang.
Keluarga kami lebih suka menggunakan ikan kakap merah dan taburan cabai rawit setan utuh dalam proses. Telur ceplok yang dimasak dengan bumbu bali akan terasa lebih lezat dan gurih. Asam manis ikan kakap. foto: Instagram/@resep_masak.id. Kamu dapat membuat Telur Ikan Kakap Masak Bumbu Kuning menggunakan 12 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Telur Ikan Kakap Masak Bumbu Kuning
- Siapkan 150-200 gr telur ikan kakap (boleh ganti telur ikan yg lain).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah cabe keriting/rawit.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan Air jeruk nipis/air asam.
- Dibutuhkan 1-2 lmbr Daun jeruk buang tulangnya.
- Siapkan 1 batang sereh iris.
- Sediakan secukupnya Gula dan garam.
- Siapkan secukupnya Air putih.
Aduk rata – Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap – Terakhir masukkan daun kemangi. Cara membuat: – Goreng ikan sebentar secara deep fried hingga kulitnya kuning kecokelatan – Bumbu bakaran: lelehkan margarin. Cara Membuat Ikan Mas Bumbu Kuning Panaskan minyak, goreng ikan setengah matang. Masukkan ikan, telur puyuh, dan santan.
Langkah-langkah membuat Telur Ikan Kakap Masak Bumbu Kuning
- Cuci bersih telur ikan. Beri sedikit garam dan asam/ air jeruk nipis. Diamkan sebentar..
- Masukkan air kira2 50-100 ml ke dalam panci. Rebus telur ikan smp mendidih (stgh mateng)..
- Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai aromanya keluar. Tambahkan sereh, daun jeruk dan air asam/air jeruk nipis sbyk 2-3 sendok..
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan telur ikan kakap..
- Tambahkan gula, garam sesuai selera. Koreksi rasa..
- Biarkan sampai bumbu meresap dan air menyusut. Pastikan telur ikan sudah matang. Kemudian siap disajikan dan disantap dengan nasi panas..
Ikan tuna menjadi jenis ikan lain yang tak kalah lezat jika dimasak dengan bumbu kuning. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Ikan Patin dimasak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah bukan hal baru. Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi Bumbu lain yang diperlukan juga mudah, cara memasaknya yang sederhana, serta hasilnya yang pasti disukai oleh Anda dan keluarga.
