Tutorial membuat Soto Seger nikmat

Soto Seger.

Kamu dapat membuat Soto Seger menggunakan 22 bahan dengan 9 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Soto Seger

1. Dibutuhkan 1/2 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. Sediakan 1 batang serai, geprek.
5. Dibutuhkan Garam.
6. Dibutuhkan 1 liter Air.
7. Siapkan secukupnya Kaldu ayam bubuk.
8. Dibutuhkan Bumbu halus.
9. Sediakan 8 siung bawang merah.
10. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
11. Dibutuhkan 1 cm jahe.
12. Dibutuhkan secukupnya Merica.
13. Siapkan Pelengkap.
14. Dibutuhkan Soun, rendam air panas sampai lunak. Tiriskan.
15. Siapkan Taoge, rendam air panas sebentar. Tiriskan.
16. Siapkan Telur rebus.
17. Sediakan Bawang goreng.
18. Sediakan iris Daun bawang,.
19. Sediakan potong Jeruk nipis,.
20. Siapkan Sambal.
21. Siapkan Cabai rawit.
22. Sediakan Garam.

Langkah-langkah membuat Soto Seger

1. Rebus ayam dengan sedikit garam sampai empuk dan air menjadi kaldu..
2. Ambil ayam. Goreng sebentar saja. Suwir-suwir..
3. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, & daun jeruk sampai harum..
4. Masukkan tumisan ke dalam kaldu ayam. Rebus hingga mendidih. Aduk rata..
5. Tambahkan garam & kaldu ayam bubuk. Aduk..
6. Koreksi rasa. Kalau sudah oke, boleh diangkat..
7. Membuat sambal: rebus cabai rawit sampai lunak. Tiriskan. Uleg dengan garam sampai halus. Tambahkan 2-3 sdm kuah soto. Aduk rata..
8. Penyajian: ambil nasi, taruh ayam suwir, soun, taoge, dan telur rebus. Siram dengan kuah. Taburi daun bawang &bawang goreng..
9. Makan dengan pelengkap sambal & jeruk nipis..