Langkah mengolah Mangut Belut DaMuDza mantap

Mangut Belut DaMuDza.

Kamu dapat membuat Mangut Belut DaMuDza menggunakan 19 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Mangut Belut DaMuDza

1. Dibutuhkan 1 ekor belut besar, iris sesuai selera.
2. Dibutuhkan Secukupnya perasan jeruk nipis.
3. Siapkan Secukupnya tusuk sate.
4. Siapkan Secukupnya cabe rawit merah orange dan putih, iris2.
5. Sediakan Seiris bawang bombai.
6. Sediakan 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 2 lembar daun jeruk, sobek2.
8. Sediakan Seiris lengkuas, geprek.
9. Siapkan 1 batang serai, geprek.
10. Dibutuhkan 2 sachet santan bubuk.
11. Dibutuhkan 500 cc air, untuk melarutkan santan bubuk.
12. Sediakan Secukupnya garam, gula, dan kaldu sapi halawa.
13. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
14. Sediakan Bumbu halus:.
15. Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
16. Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
17. Sediakan 4 buah lombok merah.
18. Siapkan 1 buah lombok rawit.
19. Dibutuhkan 1 ruas kencur.

Urutan membuat Mangut Belut DaMuDza

1. Cuci belut, lumuri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu cuci kembali sampai kesat, tusuk dengan tusuk sate, lalu panggang sampai setengah matang. Saya juga panggang dulu untuk bahan bumbu halusnya. Sisihkan..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan bawang bombai, tumis sampai layu lalu masukkan santan, aduk2 biarkan mendidih..
3. Setelah mendidih dan bumbu matang sempurna lanjut masukkan belut, irisan cabe, bumbuin dengan garam, gula dan kaldu sapi, masak hingga matang. Nggak perlu lama ya masaknya, kan tadi udah dipanggang, dan daging belut tuh lembut banget..
4. Setelah matang cicip matikan kompor. Saya sdah terbiasa makan tuh harus ada sayur, jd saya lalapin pake timun, masyaaallah lezat. Belut kalo masih fresh tuh daging nya gak mudah hancur, lembut, gurih manis gimana gitu. Sukses masaknya walau untuk eksekusi yg pertama kali..