Rendang Jengkol. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Salah satunya adalah rendang jengkol. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak santan serta tips mengolah jengkol agar enak empuk dan tidak bau. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas.
Suara.com – Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai. Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan. Rendang Jengkol Cara Membuat Rendang Jengkol Bebas Aroma Dalam membuat rendang jengkol, bumbu yang harus dipersiapkan tidak jauh berbeda seperti. Kamu dapat membuat Rendang Jengkol menggunakan 21 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Rendang Jengkol
- Sediakan 1 Kg Jengkol, kupas kulitnya belah dua.
- Sediakan Secukupnya Daun Salam, untuk rebusan.
- Sediakan Secukupnya Air, untuk rebusan.
- Dibutuhkan 1 butir Santan Kelapa, pisahkan santan encer dan kentalnya.
- Siapkan 1 batang Serai, geprek.
- Dibutuhkan 3 buah Daun Jeruk.
- Dibutuhkan 2 buah Daun Salam.
- Sediakan 1 sdm Gula Pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Secukupnya Gula Merah.
- Dibutuhkan Sedikit Minyak Goreng.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 15 buah Cabe Merah.
- Siapkan 7 siung Bawang Merah.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 2 ruas Kunyit.
- Sediakan 1 ruas Jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas Lengkuas.
- Siapkan 2 butir Kemiri.
- Siapkan 1 butir Pala.
- Sediakan 1 sdm Ketumbar Bubuk.
Rebus hingga matang dan rendam dengan air dingin, selanjutnya buang kulitnya dan keprek. Dengan resep rendang jengkol di bawah ini, kamu bisa mendapat olahan yang enak untuk menu Gak semua orang suka jengkol, karena baunya yang menyengat. Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya. Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga tips.
Urutan membuat Rendang Jengkol
- Panaskan air, rebus terlebih dahulu jengkolnya dengan daun salam, masak hingga jengkol lembut, lalu tiriskan..
- Blender semua bumbu halus, lalu masukkan kedalam minyak panas..
- Aduk-aduk, kemudian tambahkan serai, daun salam, daun jeruk kedalamnya. Aduk lagi..
- Setelah beberapa saat, masukkan santan encer kedalamnya..
- Aduk sesekali sampai santan hampir sedikit, lalu masukkan santan kentalnya..
- Kemudian masukkan jengkol yang sudah ditiriskan tadi. Tambahkan garam, gula, dan gula merah kedalamnya. Cek rasa..
- Aduk terus sampai santan menyusut dan jengkolnya meresap kedalam bumbu..
- Sajikan didalam wadah. Selamat menikmati~.
Rendang Jengkol – Rendang Jengkol Santan jengkol kelapa rendang maknyus. Meski bau khas jengkol biasanya kurang disukai, tapi soal rasa banyak juga Salah satunya adalah rendang jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari. Resep Rendang Jengkol Khas Padang Yang Enak & Pedas ini merupakan resep rahasia temen Berikut ini merupakan video penjelasan tentang Resep Rendang Jengkol Bumbu Spesial Cara. Jengkol has a pungent fragrance, but favor is introduced to a varietyrecipe variants.
