Balado jengkol. Buahnya berupa polong dan bentuknya gepeng berbelit membentuk spiral, berwarna lembayung tua. Biji buah berkulit ari tipis dengan warna cokelat. MasyAllah.lauk ini memang bikin boros nasi.sedap mantap.
Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi. Resep Balado Jengkol Jengkol jenis tanaman khas dari wilayah tropis Asia Tenggara. Kamu dapat membuat Balado jengkol menggunakan 9 bahan dengan 3 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Balado jengkol
- Dibutuhkan 1 kg jengkol yg sudah direbus lalu pipihkan biar lebih empuk.
- Dibutuhkan 1/4 kg Cabe rawit.
- Siapkan 10 cabe keriting.
- Dibutuhkan 1 tomat besar.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan sesuai selera Gula.
- Dibutuhkan sesuai selera Garam.
- Dibutuhkan sesuai selera Penyedap makanan.
Jengkol ini bisa anda temukan di Malaysia, Myanmar, Thailand termasuk Indonesia. Resep jengkol balado dan cara membuat jengkol balado. Seperti namanya maka resep masakan jengkol balado ini merupakan resep masakan jengkol ala daerah minang. Resep Jengkol Balado APK is Books & Reference app on android.
instruksi membuat Balado jengkol
- Goreng jengkol rebus yg sudah dipipikan sampai 1/2 matang, ini dilakukan agar nanti bumbunya menyatu.
- Blender bumbu cabai,bawang merah,bawang putih dan tomat.
- Gongseng bumbu sampai harum lalu tambahkan gula,garam dan penyedap makanan,cicipi lalu masukkan jengkol aduk rata dan masak sampai matang.
Rebus jengkol dan sampai matang, lalu buang airnya. Kemudian rebus lagi jengkol dengan air yang baru hingga mendidih. Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis. Cara Memasak Jengkol Balado Pedas Sedap Ala Padang. Bersihkan jengkol, rendam selama beberapa jam lalu masukkan ke dalam rebusan air hingga menjadi empuk dengan tambahan bahan.
