Ayam kecap. Rahasia agar ayam tak hancur saat dimasak adalah ayam digoreng terlebih dahulu sampai setengah matang. The ayam kecap pedas is a hot and spicier version which add generous amountchili pepper. In Indonesia, ayam kecap commonly is poached chicken cut in pieces, which includes its bones.
Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus. Tidak semua resep ayam kecap itu di buat dengan cara yang sulit, ada juga yang mudah untuk di buat dan salah satunya adalah ayam kecap sederhana. Kamu dapat membuat Ayam kecap menggunakan 17 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Ayam kecap
- Siapkan 7 potong ayam.
- Siapkan 1/2 jeruk nipis.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 batang serai.
- Dibutuhkan 2 buah daun salam.
- Siapkan 2 buah daun jeruk.
- Dibutuhkan 6 sdm kecap manis (sesuai selera).
- Sediakan 1 sdt gula merah sisir.
- Siapkan 1 sdt air asam jawa.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 600 ml air.
- Sediakan 3 sdm minyak.
Jadi kecap akan membantu menambahkan rasa gurih dan lezat yang sudah di miliki dari ayam itu sendiri ketika di goreng, apalagi jika keduanya di jadikan satu dalam sebuah hidangan. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mixchili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Urutan membuat Ayam kecap
- Cuci bersih ayam lumuri dengan jeruk nipis diamkan 5 menit cuci kembali sampai bersih..
- Iris bawang2 dan tomat. Panaskan minyak masukan irisan bawang tumis sampai harum kemudian masukan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas..
- Masukan ayam aduk2 hingga berubah warna beri kecap, gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan air asam jawa aduk rata biarkan sebentar kemudian masukan air..
- Masak sampai air aga menyusut masukan tomat yang telah di iris aduk2 tes rasa jika sudah matang angkat..
Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan. Berdasarkan data terakhir yang beredar, tingkat konsumsi daging ayam di tengah masyarakat kita semakin hari tercatat semakin meningkat. Di mana ayam kecap ini memiliki rasa yang unik, yakni ada manisnya dair kecap dan asamnya dari tomat dan asam. Perpaduan asam dari asam dan tomat ini pas banget menyatu dengan manisnya kecap, sehingga asam manisnya dominan banget. Resep Membuat Ayam Kecap Simple di Rumah.
