Gulai kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan.
Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Kamu dapat membuat Gulai kambing dengan 16 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gulai kambing
- Siapkan 500 grdaging kambing.
- It’s 800 mlair.
- Siapkan 200 mlsantan (kara 65ml+air).
- Siapkan 2 lembardaun salam.
- It’s 2 lembardaun jeruk.
- It’s 1 batangsereh geprek.
- Siapkan Secukupnyagaram, kaldu bubuk, dan gula pasir.
- Sediakan ????Bumbu halus :.
- Sediakan 5 buahbawang merah.
- Siapkan 3 buahbawang putih.
- It’s 7 buahcabe merah kriting.
- Siapkan 3 butirkemiri.
- Sediakan 1/4 sdtpala bubuk.
- It’s 1/2 sdtjinten.
- Sediakan 2 cmjahe.
- Sediakan 1/2 ruas jarikunyit.
Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Gulai kambing(instruksi)
- Rebus daging kambing sampe empuk (buang rebusan air pertama). potong daging kambing besar kecil sesuai selera, rebus kembali dengan 800 ml air..
- Tumis bumbu halus bersama rempah2 lainya sampe harum, tuang dalam rebusan daging tadi, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula aduk rata..
- Tuang santan aduk perlahan, diamkan beberapa saat sampe air menyusut matikan.
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai. Namun, di Indonesia resep gulai kambing. Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa.
